小麥吉
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#Biga酵头、全麦粉、干酵母粉、水（室温）、#主面团、发芽小麦粒（也可以是和其他谷物的混合物）、酵头（或等量天然酵种）、全麦粉、盐、干酵母粉、水、蜂蜜或黑糖蜜或红糖、无盐黄油（融化的）（为选用）、面筋粉 vital wheat gluten、#天然酵种版本、活跃的酵种（100%水粉比）、全麦粉、水
综合评分 9.1 （64 做过）
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大号鸡蛋、细海盐、蜂蜜、椰子糖或其他非精加工糖、斯佩尔特小麦(spelt)或等量全麦粉、卡姆小麦（kamut）或等量全麦粉、带皮、生的、整粒大杏仁、干玫瑰茄、柠檬或橙子皮屑（选用）
综合评分 8.9 （80 做过）
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中筋面粉、可可粉、榛子粉或椰子粉或杏仁粉、小苏打、海盐、奇亚籽或亚麻籽、水（室温）、白砂糖或椰子糖、香草精、榛子（切大块）、烘焙用黑巧克力切碎块或黑巧克力豆
综合评分 8.9 （171 做过）
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#酵头部分、活跃的酵种、50/50面粉（见贴士1）、100克（水温80-85华氏度/摄氏度26-29）、#主面团部分、High-Extraction面粉（见贴士2）、Whole-grain wheat flour（全麦粉）、White whole-wheat flour（白全麦粉）（见贴士3）、小麦胚芽、水、酵头、细海盐、#以上量可以做1个底部直径22厘米左右，烤后重900克左右的包。
综合评分 8.5 （11 做过）
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#干性材料、即食燕麦片（rolled oats）、全麦粉、中筋面粉、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉、细海盐、#湿性材料、大号鸡蛋（室温）、蜂蜜或枫糖浆或黑糖蜜或龙舌兰蜜、椰子油或橄榄油或葡萄籽油、香草精、#其他材料、核桃或山核桃（切成大块）、葡萄干或其他果干（大果干就切成大块）
综合评分 8.6 （1692 做过）
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#干性材料、亚麻籽粉、即食燕麦片（rolled oats）、奇亚籽（chia seeds）、生南瓜籽或生葵花籽、海盐、无铝泡打粉、肉桂粉、#湿性材料、大号鸡蛋（室温）、全脂牛奶（室温）、蜂蜜或黑糖蜜、香草精、熟透的中等大小香蕉
综合评分 9.1 （248 做过）
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燕麦片（old-fashioned rolled oats）、温水、#湿性材料、橄榄油、椰花糖或红糖、大号鸡蛋（室温）、#干性材料、全麦粉、烤香的核桃、亚麻籽粉、椒盐粉、小苏打粉、黑胡椒粉、营养酵母粉（选用）或帕玛森奶酪、#表面材料、黑白芝麻
综合评分 9.0 （369 做过）
