火腿馅、火腿150克、蜂蜜20克 猪油5克 白糖100克、饼皮:、中筋粉100克(用30克打浆70克最后放)、臭粉1.5克或泡打粉1.5克、温水30克、肉馅用料:熟粉用中筋粉炒熟100克,不要用糯米粉,糯米粉冷却后会干影响口感,面粉吸水性不同,不要一次性放完,少量多次活成团,别太干,太干了烤出来不好吃,用不完的可以留着下次继续用
综合评分 8.2 (61 做过)
中筋面粉200克、冰肉粒100克、麦芽糖70克(或转化糖浆)、白糖90克、白芝麻(烤香)30克、花生碎30克、花生油25克、南乳1.5块、胡椒粉5克、盐1克、碱水5克、蒜蓉30克、蛋黄1个(饼面用)
综合评分 7.3 (140 做过)