【牛肉】

隔壁小孩馋哭了的卤牛肉

牛腱子肉（金钱）、生姜、八角、桂皮、花椒、草果、香叶、陈皮、罗汉果、干辣椒、冰糖、小葱、老抽、生抽、盐

综合评分 7.9 （430 做过）

白菜太太

孜然洋葱炒牛肉粒

牛肉、蒜、姜、小尖椒、洋葱、油、料酒、生抽、盐、生粉、白芝麻粒、孜然粉

综合评分 7.9 （2711 做过）

小胖君

超级好吃的家庭自制【香卤牛肉】

【主料】牛腱肉三斤、【香料】桂皮3段、草寇3个、老姜一大片、白芷3片、干辣椒若干、小茴香和花椒一小把、八角4颗、草果3颗、香叶3片、【配料】葱白、生姜一块、半头蒜、冰糖7粒、【调料】绍兴料酒200ml、黄豆酱油100ml、老抽50ml、盐两大勺、味精

综合评分 8.5 （1087 做过）

璐稔

C记卤牛腱（可能是最简单的卤制法）

#主料、牛腱、#干香料、桂皮、八角、香叶、草果、肉豆蔻、小茴香、丁香、花椒、干辣椒、#新鲜香料、姜片、大蒜、大葱葱白、#其他调料、生抽、老抽、料酒、盐、白酒、冰糖

综合评分 8.5 （1174 做过）

兮兮DoubleC

水煮牛肉

牛肉、豆芽、白菜、粉条、花椒、干辣椒、盐、糖、鸡粉、红油、老抽、蚝油、酱油

综合评分 7.9 （188 做过）

琼肴

黑椒杏鲍菇牛肉粒

牛里脊、杏鲍菇、杭椒、蒜、蚝油、料酒、生抽、老抽、黑胡椒粒、花生油

综合评分 7.8 （5057 做过）

心径满花香

椒麻牛排

牛排、花椒油、粗盐、黑胡椒、铸铁锅

0 做过

ran

小炒牛肉

牛里脊（或牛腿肉）、青红小米尖椒、蒜瓣、蒜苗、青尖椒、老抽、生粉、盐、油、味精

综合评分 8.0 （389 做过）

王羽中

红烧牛肉

牛肉（牛腩或牛腱子或燕翅部位）、大葱、姜、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香叶、盐

综合评分 7.5 （43 做过）

LIFOOD

一个话唠包教包会的香浓红烩牛腩

#主料、牛腩、黄皮洋葱、胡萝卜、土豆、西红柿、#调味料、干辣椒、葱、姜、蒜、香叶、冰糖、食用油、生抽、红烧酱油（或老抽）、番茄酱、盐、料酒（或红酒）

综合评分 8.6 （7243 做过）

muffin甜

老妈秘制卤牛肉（附老卤养护大法）

牛肉（牛腱子肉为最佳）、配料1（腌肉用）、食盐、配料2（卤肉用）、桂皮、山奈（沙姜）、草果、八角、香叶、花椒、陈皮、甘草、白芷、罗汉果、丁香、小茴香、白蔻、干辣椒、煲汤用纱布袋、生姜、香葱、生抽、老抽、料酒、冰糖、麻油（就是芝麻香油）、食盐、鸡精或味精（可不用）、备选配料（第一次开卤推荐必选）、牛腿骨（或猪腿骨也行）、香葱、生姜

综合评分 9.1 （4052 做过）

那一天蝶舞

【健康三餐】下饭的牛肉炒茄子

牛肉、茄子、料酒、酱油、醋、葱花、蒜末、香草末、糖、香油

综合评分 8.5 （155 做过）

Sunny_Kreglo

如何炒出嫩牛肉

牛里脊一块、绵白糖一小勺、姜粉(或生姜末)、酱油、土豆淀粉、植物油

综合评分 8.4 （1931 做过）

我很家常

葱爆羊(牛)肉

羊(牛)肉（里脊）、大葱、糖、淀粉、植物油、料酒、酱油、盐、米醋、蒜

综合评分 7.8 （717 做过）

我很家常

水煮牛肉

牛里脊肉、莴笋、豆芽、盐、料酒、郫县豆瓣酱、自贡七星椒干辣椒面、花椒面、姜、蒜、红辣椒油、味精、小磨麻油、香菜、鸡蛋、水淀粉、菜油

综合评分 7.9 （1129 做过）

橘丽丝