所需要的材料:排骨五斤、鸡架子一只、香料一包,姜七八片、 葱半根、李锦记老抽10克(调色)、李锦记生抽80克、料酒60g、盐50克左右(自己适量增减)、糖25克、鸡精适量、山楂片六七片
综合评分 9.2 (318 做过)
#葱姜水、葱、姜、花椒、开水、#肉馅料、肥瘦肉馅(猪、牛、羊均可)、酱油、蚝油、盐(不够再增加)、糖、香油、黑胡椒(牛肉放)、白胡椒(猪、羊肉放)、料酒、葱姜水
综合评分 8.7 (145 做过)
鸭脖、#调味料A、紫苏叶、欧芹、大葱、蒜、姜、#B、干辣椒、八角、花椒、香叶、丁香、#C、辣椒面、花椒粉、五香粉、盐、冰糖、#D、酱油、老抽、黄酒
综合评分 8.0 (34 做过)