里脊、郫县豆瓣酱、辣椒面、姜末、淀粉、生菜、料酒、鸡蛋、糖、盐、蒜末、葱末、黄豆芽、午餐肉、鸭血、小油菜、绿甘蓝、木耳、麻椒、红树椒、芝麻、鸡精、红油火锅底料、胡椒粉、食用油、香菜碎
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尖椒、蒜、姜、食用油、大葱、姜片、蒜片、八角、花椒、桂皮、小茴香、香叶、香菜(依个人口味添加)、盐、干辣椒王(因为尖椒不辣,所以加些干辣椒增加辣度)、陈醋(不爱吃可以不加)、老抽、生抽、洋葱、糖、调味料的比例添加,可以根据自己的口味增减
综合评分 8.4 (499 做过)
厨师长教你:“肉末烧茄子”的家常做法,口感软糯适合下饭,收藏
嫩茄子、五花肉、红泡椒、大蒜、鲜香菇、植物油、干淀粉、水淀粉、白醋、白酒、白糖、老抽、生抽酱油、食用盐、红油豆瓣酱
综合评分 8.5 (837 做过)