网红LV印花巧克力蛋糕卷——把蛋糕做成吃不起的样子(保姆级教程)
【小四卷蛋糕胚配方】、鸡蛋、玉米油、细砂糖、清水/牛奶、低筋面粉、可可粉、柠檬汁、【印花面糊配方】、软化黄油、糖粉、低筋面粉、蛋清、【奶油内陷】、淡奶油、奶油奶酪、细砂糖
5 做过
【蛋糕卷小分队】10:两种方法,一步一步教你做好胖嘟嘟的O形卷
鸡蛋、玉米油、低筋面粉、纯牛奶、白砂糖(打蛋清用)、柠檬汁、淡奶油、白砂糖(打奶油用)、#奶油的用量根据蛋糕坯的厚度而决定,你可以先准备220克左右,卷起来,如果前面还剩很多蛋糕边的话,解决方法有三个,一是再打发点奶油加进去,二是直接把多余的边都切掉,三是放弃O形卷,可以直接做成e形卷,哈哈~、# 鸡蛋单个带壳重60克左右,5个蛋清约160克,5个蛋黄约85克
4 做过
A黑色面糊:、玉米油、牛奶、低筋面粉、竹炭粉、蛋黄、B白色面糊:、玉米油、牛奶、低筋面粉、————、蛋清、细砂糖、柠檬汁、————、淡奶油、细砂糖、竹炭粉(黑色色素)、巧克力笔
2 做过
栗子酱:、板栗仁、糖、红茶、牛奶、奶油、黄油、炼乳、红茶蛋糕胚:、牛奶、红茶包、玉米油、盐、低粉、鸡蛋、糖、柠檬汁几滴、装饰栗子泥:、栗子酱、奶油、可可粉、糖、香缇栗子奶油:、奶油、糖、栗子酱、夹心熟栗子适量
0 做过