海绵体蛋糕类

承重+口感都OK的戚风蛋糕坯子

鸡蛋、玉米油、牛奶、低粉、细砂糖、柠檬汁

综合评分 8.2 （916 做过）

7丁

基础戚风（好记、适合奶油抹面、裱花的蛋糕体）

鸡蛋（65g以上）、细砂糖（蛋黄用）、玉米油、水、低筋面粉、细砂糖（蛋白用）、柠檬汁

综合评分 8.3 （1381 做过）

姗胖胖

基础戚风

鸡蛋、低筋面粉、细砂糖（蛋黄）、细砂糖（蛋白）、植物油、水、醋

综合评分 8.0 （573 做过）

惠妈妈hui

10寸戚风

蛋白、蛋黄、低筋粉、玉米油、细砂糖、全脂纯牛奶、玉米粉、柠檬汁、香草精、奶粉(可以不加)

综合评分 8.3 （35 做过）

素颜私厨

挺拔细腻的戚风（6寸）

1蛋黄糊材料：、蛋黄2个、低粉65、牛奶60、玉米油25克、2蛋白霜材料：、蛋清3个、柠檬汁3-5滴、盐少许、糖粉55、#6寸活底圆模1个

综合评分 8.1 （660 做过）

在你身边SUN

北海道戚风杯

#内馅、牛奶400克、细砂糖99克、蛋黄94克、低粉26克、玉米淀粉13克、无盐发酵黄油20克、淡奶油250克、#戚风蛋糕杯、蛋白4个、柠檬汁少许、细砂糖30克、蛋黄4个、细砂糖10克、玉米油30克、牛奶30克、低筋面粉32克

综合评分 8.0 （5104 做过）

啊呜511

魔法蛋糕

大号鸡蛋（室温）、白砂糖、香草精、融化的无盐黄油、中筋面粉、全脂或低脂牛奶（温热，和体温差不多的程度）

综合评分 7.8 （699 做过）

Sunny_Kreglo

红丝绒戚风蛋糕

鸡蛋、低粉、红曲粉、糖、糖、色拉油、水

综合评分 7.2 （536 做过）

Meowwwww李太太

圣诞树干蛋糕（Christmas Log）

白糖A、黑巧克力、鲜奶油A（heavy cream/double cream）、鸡蛋、香草精、蛋黄、可可粉、低粉、玉米淀粉、蛋白、塔塔粉（cream of tartar）、白糖B、鲜奶油B（heavy cream/double cream）、糖粉（icing sugar）

综合评分 7.8 （399 做过）

鹿鹿无围

超q润黑糖肉桂戚风（17cm中空模）

#蛋黄面糊、蛋黄、细砂糖、沙拉油、水、全麦面粉（你没看错）、盐、#糖浆、肉桂粉、红糖、水、#蛋白霜、蛋白、细砂糖

综合评分 8.5 （601 做过）

呱呱呱呱

青井老师的焦糖戚风蛋糕

鸡蛋、玉米油（或其它无味油）、低筋面粉、细砂糖、#焦糖液材料、白砂糖、水、热水

综合评分 8.4 （792 做过）

王光光光光

蜂蜜老蛋糕

低粉、玉米油、蜂蜜、鸡蛋、糖

综合评分 7.5 （1886 做过）

王光光光光

水果奶油蛋糕卷（附各种小心得）

鸡蛋（60g左右）、玉米油、牛奶、低筋面粉、细砂糖、柠檬汁、#抹茶味、高质量抹茶粉（我用箬竹或青岚）、低筋面粉、牛奶、#可可味、法芙娜可可粉、低筋面粉、夹馅淡奶油、糖（淡奶油里）

综合评分 8.2 （1535 做过）

Pat兒

蛋糕卷简易包装盒

油纸【就是你烤蛋糕卷用的】、透明胶【外貌协会 可以再用有花纹的胶纸、剪刀、蛋糕卷！

1 做过

王小菲菲菲

红丝绒蛋糕卷

低筋面粉、红曲粉、无盐黄油、蛋黄、绵白糖、蛋白、鲜奶油、细砂糖

综合评分 7.9 （690 做过）

妍色