捣蛋侠
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奶油奶酪、酸奶、淡奶油、细砂糖、柠檬汁、白葡萄酒（白葡萄酒可以省略 也可以用朗姆酒和水1:1代替 ）、吉利丁、任意喜欢的饼干或曲奇、草莓、细砂糖（草莓用）、草莓、蓝莓、薄荷叶、淡奶油（装饰用）、细砂糖（装饰用）
综合评分 8.0 （187 做过）
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（一）食材、①TPT：、杏仁粉、糖粉、蛋白、法国DR色粉（粉色）、②蛋白霜：、蛋白、细砂糖、蛋白粉、③糖水：、细砂糖、纯净水、④表面装饰：、烘焙色素笔（红色）、（二）工具、电子称、手动打蛋器、圆形硅胶刮板、硅胶刮刀、煮糖水用小锅、液体温度计（或者测温枪）、硅胶杯、圆形裱花嘴（三能sn7064）、裱花袋、封口夹、辅助装面糊的高筒杯子、烤盘（我用的28cm的方盘）、油布、马卡龙樱花底图、功率大一些的电动打蛋器、（三）夹馅、百香果、黄油（室温软化）、蛋黄液、糖粉、柠檬汁
综合评分 9.1 （45 做过）
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#蛋糕体（10-12个）、鸡蛋（大个）、香草精、低筋面粉、细砂糖A、细砂糖B、#夹馅、淡奶油、细砂糖C、新鲜草莓、#模具、烤盘，油纸 8mm圆形裱花嘴、8齿中号花嘴
综合评分 7.3 （1759 做过）
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#塔皮、无盐黄油、糖粉、盐、蛋黄（约重20g）、低筋面粉、#抹茶杏仁塔馅儿、无盐黄油、细砂糖、蛋黄（约重20g）、白朗姆酒、大杏仁粉、抹茶粉、低筋面粉、#红豆馅儿、颗粒红豆馅儿、淡奶油、#樱花果冻、冷水、细砂糖、盐渍樱花、樱花利口酒、吉利丁片、冷水（吉利丁片用）、#顶部装饰、淡奶油、细砂糖、盐渍樱花、抹茶粉
综合评分 7.7 （29 做过）
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#蛋糕面糊、鸡蛋（中等大小）、细砂糖、低筋面粉、可可粉、牛奶、黄油、#焦糖咖啡奶油馅、淡奶油、espresso（浓缩咖啡）、淡奶油（煮焦糖用）、白砂糖、香蕉
综合评分 8.0 （608 做过）
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#蛋糕体、无盐黄油、细砂糖、酸奶油、淡奶油、原味酸奶、甜菜汁（制作过程详见步骤1）、柠檬汁、低筋面粉、泡打粉、#马斯卡彭奶油霜、淡奶油、细砂糖、马斯卡彭、#奶酪奶油霜、奶油奶酪、糖粉、无盐黄油、#表面装饰、干玫瑰花瓣或冻干干覆盆子碎
综合评分 8.2 （22 做过）
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#草莓酱、草莓（洗净去蒂）、细砂糖、柠檬汁、#草莓乳酪夹心、奶油奶酪、淡奶油、牛奶、细砂糖、玉米淀粉、草莓酱、#蛋糕体、无盐黄油、细砂糖、淡奶油、鸡蛋（带壳约重65g）、牛奶、低筋面粉、泡打粉、盐、草莓（中层大小）、海盐或粉红盐、#topping、淡奶油、马斯卡彭、细砂糖、白朗姆酒、小颗粒棉花糖、草莓、薄荷叶
综合评分 8.3 （36 做过）
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A鸡蛋、A白砂糖、A即溶咖啡、A低筋面粉、A可可粉、A玉米粉、A白醋、A植物油 （葵花籽油）、B鲜奶油 double cream、B可可粉、B速溶咖啡粉、B香草精、B细砂糖、B黑巧克力
综合评分 8.6 （115 做过）
