荠菜、猪肉馅、生抽、盐、糖、鸡精、白胡椒粉、生姜水、馄饨皮、如果想吃鸡肉馅、鸡肉馅、鸡精、盐、糖、生抽、蚝油、料酒、玉米淀粉、黑胡椒、白胡椒、罐头玉米粒、(葱姜)水/鸡汤
1 做过
荠菜、矮脚小青菜、猪头(梅肉)、猪肉(五花肉)如没有可用菜籽油替代、菜籽油(如有五花肉则不需要)、鸡蛋、白胡椒、料酒或黄酒、生抽、盐、榨菜一包、扁尖(如果没有也可以)、花椒粉、馄饨皮、生姜
综合评分 7.9 (30 做过)
3片 吉利丁片(約8克) 冰水,適量 35克 無鹽奶油,隔水加熱融化 2顆 蛋黃(約30克) 1 大匙 米酒 75克牛奶 10克細砂糖 1 茶匙 卡士達粉 30克 白豆沙,或綠豆沙、鲜奶油、包子缅粑 740克水(含料理和蒸煮用) 12 茶匙 乾酵母粉 20克糖 250克中筋面粉 1小撮鹽 10克油
0 做过
#500克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#1000克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#1500克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#水量有部分间差,是由于地区湿度不同,夏季湿润,冬天干燥,会直接影响面粉的吸水性,请视情况增减。
综合评分 9.1 (8196 做过)
面粉、水、糖、酵母、以上为面团材料、包子馅儿:、肉馅、金针菇、杏鲍菇、娃娃菜、上海青、大葱、鸡蛋、生姜末、辣椒面(碎)、花椒面、耗油、料酒、味极鲜、盐、糖、芝麻油、胡麻油
综合评分 7.9 (72 做过)