#叉烧馅、梅头肉、叉烧酱、蚝油、酱油、黄酒、蜂蜜、生姜、大蒜、淀粉、#包子皮、普通面粉、耐高糖酵母、细砂糖、牛奶、玉米油(无色无味的油)
综合评分 8.5 (3715 做过)
猪皮(皮冻)、水(皮冻)、面粉(皮子)、开水(皮子)、冷水(皮子)、食盐(皮子)、猪腿肉,肥瘦二八,瘦点好(馅)、食盐(馅)、生抽(馅)、白酒或料酒(馅)、麻油(可不放)(馅)、太太乐鸡精(馅)、太太乐鸡汁(馅)、葱姜(馅)、水(葱姜)(馅)、白糖(馅)、白胡椒粉(馅)可不放
综合评分 8.1 (887 做过)
水油皮1:红曲水油皮、中筋面粉、猪油、细砂糖或糖粉、红曲粉,(或抹茶粉)、水、水油皮2:白色水油皮、中筋面粉、猪油、细砂糖或糖粉、水、油酥:、中筋面粉、猪油、椰蓉馅:、无盐黄油、鸡蛋、 椰蓉、糖粉、这个椰蓉馅是做两份荷花酥的量,因为我同时做了抹茶的荷花酥,你们用馅的时候先分一半,然后再平均分出做10个荷花酥的椰蓉馅
综合评分 7.8 (1248 做过)