茉上花開
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海绵蛋糕材料：鸡蛋2个（60g/个），白砂糖35g，牛奶20g，低筋面粉55g、草莓慕斯材料：草莓150g，糖25g，吉利丁5g、芒果慕斯材料：芒果泥130g，芒果粒适量，糖20g（根据芒果甜度增减），吉利丁5g、奶油奶酪部分（做好之后各半分）：kiri奶油奶酪120g，淡奶油180g、镜面部分：50g芒果泥、50g水、5g吉利丁片、装饰部分：装饰巧克力片适量、黑巧克力或巧克力笔，黑巧克力10g、100g淡奶油
综合评分 8.0 （14 做过）
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淡奶油、盐（多少根据自己喜好调整）、糖、打碎的奥利奥饼干（随自己喜好增减，不想奶油太黑就少放点）、#淋面用甘纳许（一个六寸淋一圈的用量，会有一点剩下）、法芙娜55%巧克力、淡奶油
综合评分 8.0 （1883 做过）
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#戚风蛋糕胚、鸡蛋、低筋面粉、细砂糖（加入蛋白）、细砂糖（加入蛋黄）、植物油、新鲜牛奶、#树莓糖浆、树莓果溶、朗姆酒、水、#百香果慕斯馅、新鲜牛奶、百香果果溶、蛋黄、细砂糖、鱼胶粉、水、35%淡奶油、#百香果淋面、百香果果溶、水、细砂糖、鱼胶粉
综合评分 7.7 （73 做过）
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#蛋糕胚材料#、牛奶、色拉油、鸡蛋、低筋面粉、细砂糖A（蛋黄）、细砂糖B（蛋白）、#夹心材料#、淡奶油、细砂糖、新鲜水果、#其他材料#、粉色色素、6寸蛋糕模具、裱花嘴ZY7290星形花嘴
综合评分 7.8 （50 做过）
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【面饼（biscuit）】、蛋白、蛋黄、砂糖、低粉、【punch酒】、樱桃酒、水、【覆盆子慕斯】、覆盆子果泥、砂糖、吉利丁片、鲜奶油（八分发）、冷冻覆盆子、【白巧克力慕斯】、牛奶、砂糖、蛋黄、吉利丁片、白巧克力、鲜奶油（七分发）、【装饰】、草莓、鲜奶油（七分发）、覆盆子、冷冻覆盆子碎
综合评分 8.0 （18 做过）
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戚风蛋糕 材料：牛奶40克，色拉油40克，细沙糖30克（蛋黄），细砂糖60克（蛋白），低粉85克，鸡蛋5个、酸奶慕斯蛋糕 材料：戚风蛋糕底 1片、浓稠的老酸奶400g（放置室温） 、吉利丁片25g、马斯卡彭150g、细砂糖50g、淡奶油450g（30g糖粉+几滴朗姆酒）、牛奶50g、多肉的材料 材料：芒果果泥100g、细砂糖15g、淡奶油15g、吉利丁片14g、镜面果胶90g
综合评分 8.7 （172 做过）
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#分蛋海绵蛋糕、蛋白、砂糖、蛋黄、低筋面粉、#荔枝慕斯、荔枝果泥、砂糖、柠檬汁、吉利丁片、淡奶油、#内陷、荔枝（书中用的罐头白桃）、#树莓慕斯、树莓果泥（滤过籽后）、砂糖、吉利丁片、淡奶油、#装饰、镜面果胶、树莓、薄荷叶
综合评分 6.9 （45 做过）
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#可可戚风蛋糕、牛奶、色拉油、鸡蛋、低筋粉、可可粉、细砂糖、#提拉米苏、马斯卡彭、水、糖、蛋黄、淡奶油、吉利丁片、可可粉、蛋糕片如果厚，芝士糊总重量450-470克即可。
综合评分 7.9 （82 做过）
