#麻辣牛肉配料、黄牛肉「鲜、精」、自制孜然粉「超细」、自制花椒粉「超细」、自制辣椒粉「超细」、盐、味精、酱油、鸡蛋「取蛋清」、#干油碟「以一份为准」、自制辣椒粉、自制花椒粉、自制孜然粉、白芝麻、味精、盐、#吊麻辣烫汤料「火锅底料版」、菜籽油、猪化油、姜蒜粒、郫县豆瓣、火锅底料、高汤、醪糟水、干辣椒节「去籽」、红干花椒「去籽」、盐、味精「喜欢的朋友加」、香叶、白蔻、小葱结、#菜品、自己喜好的食物而定
3 做过
自己爱吃的海鲜、糖、味达美生抽、蚝油、青红椒碎、花雕酒、鱼露、红油(下一个菜谱)、3个八角,3克胡椒,一段桂皮,约20粒花椒,500毫升水煮开、青红椒段、鼎香汁、炒熟白芝麻、熟白芝麻
综合评分 9.2 (990 做过)
小葱碎(取葱白部分,葱白不够可用洋葱或蒜蓉代替)、洋葱碎(不够的话可用小葱、大蒜代替)、大蒜、水、生抽、蚝油、白糖、鱼露(可用生抽代替)、红曲粉(可用1汤匙老抽代替)、水淀粉材料:、水、淀粉(啥淀粉都行)
综合评分 8.7 (404 做过)