Bo00
-
-
Pierre Herme咖啡泡芙/咖啡闪电泡芙（附上详细泡芙面糊+香草卡仕达奶油酱做法）
即溶咖啡、●●【泡芙面糊】、水（泡芙面糊）、全脂鲜奶（泡芙面糊）、精盐（泡芙面糊）、砂糖（泡芙面糊）、奶油即黄油（泡芙面糊）、面粉（泡芙面糊）、蛋（泡芙面糊）、●●【香草卡仕达奶油酱】、香草荚（香草卡仕达奶油酱）、玉米粉/我感觉是玉米淀粉？（香草卡仕达奶、砂糖（香草卡仕达奶油酱）、全脂鲜奶（香草卡仕达奶油酱）、蛋黄（香草卡仕达奶油酱）、室温奶油即黄油（香草卡仕达奶油酱）、●●A【球形咖啡泡芙调味】、即溶咖啡精、●●B【咖啡闪电泡芙调味】、水、咖啡精
综合评分 7.8 （32 做过）
-
#塔皮、黄油、蛋黄、糖粉、低筋面粉、牛奶(风车牧场)、可可粉、#杏仁奶油馅、黄油、杏仁粉、蛋液、糖粉、#慕斯部分、淡奶油(打发用)、糖粉、吉利丁、淡奶油(吉利丁用)、54%巧克力、淡奶油(巧克力用)
综合评分 8.5 （26 做过）
-
-
-
熊谷裕子——玫瑰圣欧诺黑蛋糕saint honore rose
「法式酥脆塔皮」、高筋面粉、低筋面粉、盐、砂糖、无盐黄油、冷水、「法式泡芙面糊」、无盐黄油、水、盐、低筋面粉、全蛋液、「覆盆子奶油霜」、蛋黄、砂糖、无盐黄油、覆盆子果泥、鲜奶油（八分发）、「粉红糖水镜面」、糖粉、覆盆子果泥、水、「巧克力香缇鲜奶油霜」、白巧克力（切碎）、鲜奶油、鲜奶油（七分发）、「装饰」、覆盆子
综合评分 8.1 （15 做过）
-
-
#泡芙皮、水、牛奶、黄油、盐、低筋面粉、鸡蛋、杏仁片、#泡芙馅、蛋黄(卡仕达酱)、细砂糖(卡仕达酱)、低筋面粉(卡仕达酱)、牛奶(卡仕达酱)、发酵黄油、焦糖酱(可用市售)、榛子酱(可用市售)、香蕉
综合评分 8.2 （41 做过）
-
-
#塔皮、无盐黄油、糖粉、蛋黄（约重20g）、低筋面粉、盐、#乳酪塔馅儿、奶油奶酪、细砂糖、无糖希腊酸奶（或无糖浓稠型酸奶）、鸡蛋（带壳约重65g）、柠檬汁、玉米淀粉、#糖渍金桔、金桔、冰糖（或细砂糖）、冷水、#表面装饰、各种柑橘、镜面果胶、可食用绿色植物叶子
综合评分 7.8 （20 做过）
-
-
Paris-Brest Ispahan by PH 玫瑰荔枝树莓车轮泡芙
【泡芙】、水、全脂牛奶、细砂糖、海盐（盐之花）、无盐黄油、中筋面粉、鸡蛋、-表面装饰：、珍珠糖、杏仁碎、【玫瑰卡仕达酱】、吉利丁片、淡奶油、蛋黄、细砂糖、玫瑰糖浆、玫瑰香精（rose extract in alcohol）、【玫瑰马斯卡彭奶油霜】、马斯卡彭芝士、玫瑰卡仕达酱、【装饰】、荔枝、糖粉、树莓、玫瑰花瓣
综合评分 8.5 （8 做过）
-
【Rachel khoo】西柚蛋白塔（Tartelettes au Pamplemousse Meringuess）
#西柚凝乳、西柚、全蛋、蛋黄、白砂糖、玉米淀粉、盐、黄油、#塔底、黄油、细砂糖、盐、柠檬、蛋黄、普通面粉、泡打粉、#蛋白霜、砂糖、蛋白、水、盐、黑胡椒
10 做过
-
-
#塔皮、黄油、低筋面粉、糖粉、杏仁粉、全蛋液、#卡仕达酱、牛奶、香草精（香草荚）、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、玉米淀粉、黄油、#卡仕达杏仁奶油、黄油、全蛋液、糖粉、卡仕达酱、杏仁粉、#组合、桃子、桃子果酱、红醋栗、镜面果胶
5 做过
-
#法式甜塔皮、无盐黄油、糖粉、全蛋液、大杏仁粉、高筋面粉、低筋面粉、盐、#嫩起司蛋糕糊、奶油奶酪、细砂糖、全蛋液、低筋面粉、#乳酪慕斯、奶油奶酪、牛奶、吉利丁片、蛋黄、细砂糖、冷水、淡奶油、#香缇鲜奶油、淡奶油、细砂糖、#表面装饰、开心果，镜面果胶，糖粉
综合评分 8.2 （44 做过）
