看完N个真大神的课,我悟了蛋糕卷的关键,是温度啊!
图片上是最简单的戚风卷
综合评分 8.5 (184 做过)
梦想竹竿瘦的回笼教教民
巴斯克折纸
综合评分 8.6 (63 做过)
LemonC-
不开裂 不掉皮 保姆级基础蛋糕卷做法 这次一定要把你们给教会了
综合评分 8.6 (274 做过)
千大吃货的日常
马拉糕,软糯弹韧,香甜细腻,和一般发糕不一样
低筋面粉、木薯粉、奶粉、红糖(粉状)、白糖、热开水、耐高糖酵母粉、无铝泡打粉、玉米油/椰子油
综合评分 8.1 (3091 做过)
暖暖de小厨
巧克力古早蛋糕(加高款小红模x1)
蛋白:、细砂糖:、盐:、蛋黄:、牛奶:、植物油:、低筋面粉:、玉米淀粉:、奶粉:、可可粉:、法芙娜66%巧克力:、夹馅用巧克力(法芙娜):
综合评分 8.1 (70 做过)
八卦兔JadeCw
徹思叔叔—『4寸 轻乳酪芝士蛋糕 』
奶油奶酪、牛奶、细砂糖、鸡蛋、低筋粉、玉米淀粉
综合评分 7.6 (511 做过)
_小柒嘛嘛
巧克力橙皮威士忌磅蛋糕
黄油、鸡蛋液、黄糖(不要用粗颗粒那种)、低粉、无糖可可粉、盐、泡打粉、威士忌、糖渍橙皮丁、巧克力豆/碎(60%以上)、#<酒糖液>、糖、水、威士忌
综合评分 8.8 (96 做过)
加奶不加糖-v
百香果磅蛋糕
百香果、鸡蛋、黄油、泡打粉、低筋面粉、细砂糖
综合评分 7.8 (673 做过)
惠妈妈hui
完美磅蛋糕攻略——柠檬磅蛋糕
#蛋糕体#、黄油、糖粉、鸡蛋、低粉、泡打粉、杏仁粉、鲜榨柠檬汁、柠檬皮屑、#糖水#、糖、水、鲜榨柠檬汁
综合评分 8.2 (986 做过)
天然气小姐—Ariel
柠檬磅蛋糕
黄油、糖粉、低筋面粉、鸡蛋、柠檬汁、泡打粉、盐、柠檬皮、细砂糖、糖浆、细砂糖、水、柠檬汁、君度橙酒
综合评分 8.3 (4558 做过)
粉嫩的红皮西瓜蛋糕
鸡蛋(带壳60克左右)、细砂糖、低筋粉、玉米油、牛奶、红丝绒溶液、#装饰#、淡奶油、奶酪(可选)、细砂糖、#西瓜籽#、融化巧克力
综合评分 9.0 (17 做过)
leibaobao00
堂妈小厨——奥利奥小蛋糕
材料:戚风蛋糕胚、奥利奥饼干、奥利奥 mini饼干、铁塔淡奶油、法芙娜巧克力可可粉、蓝莓、红树莓
综合评分 8.9 (74 做过)
堂妈小厨