很好奇客家的菜

客家腊肉

八角茴香、五花肉、盐、桂皮、高梁酒

5 做过

酒狐手工米酒

客家黄酒炒鸡

鸡、低度客家黄酒、姜、葱、生抽、盐、油

综合评分 7.9 （61 做过）

馮小靜

酿豆腐（详解版）

豆腐、肉沫、姜、葱、蚝油、胡椒粉、嫩肉粉、酱油、盐

综合评分 7.9 （1775 做过）

脸小厨

客家开锅萝卜丸

白萝卜、大蒜、瘦肉、木薯粉、盐、胡椒粉

综合评分 7.9 （29 做过）

南宫白夜

梅菜扣肉

五花肉、梅干菜、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、葱姜、盐、油、白酒

综合评分 8.3 （1967 做过）

笛子

客家开锅肉丸

干鱿鱼、猪肉、木薯粉、葱头、盐、胡椒粉

综合评分 8.2 （30 做过）

南宫白夜

客家萝卜粄

五花肉、腊肉、萝卜、葱花、虾米

12 做过

cui-8

月子菜: 客家老黄酒煮鸡

鸡一只、客家老黄酒、老姜

综合评分 8.3 （51 做过）

蓝鱼zhou

客家蛋角煲

猪肉、冬菇、花生、鸡蛋、油、盐

综合评分 7.9 （52 做过）

考拉织毛衣

客家炸腐卷

精品五花、腐皮衣、油，盐，鸡粉，生老抽，红薯粉、干香菇，葱头，香芋，马碲、每人做的份量都不一，所以份量就自个掂量着放吧

7 做过

霞--84

客家焖鸭

整鸭、姜、黄酒、盐、油、八角、五香粉

3 做过

米米和安安

客家笋粄

木薯粉、冬笋、五花肉、香菇、鱿鱼、虾米、葱、胡椒粉、蒜蓉、香油

综合评分 8.0 （130 做过）

tangtang瑭瑭

客家盐焗鸡

雞、姜片、香葱、粗盐、包鸡专用纸（烘焙油紙也可以）、沙姜、生抽、糖、盐

0 做过

煮妇Jane的厨房

濒临灭绝传男不传女之客家咸猪肉

花椒、姜蒜、孜然粉、胡椒粉、生盐、五花肉、耗油

综合评分 8.2 （118 做过）

熊猫食堂

客家煎酿豆腐

肥瘦肉、客家豆腐、海米、葱、姜、盐、生抽、蚝油、花椒粉、胡椒粉、芝麻油

综合评分 8.0 （110 做过）

宅与路上

客家腐卷

前腿肉、腐皮、香菇、葱杆、胡椒粉、盐、番薯粉、墨鱼

综合评分 9.0 （33 做过）

DafuDaguii