Tips

酸奶油的各种制作方法

动物性奶油、柠檬汁、酸奶等

综合评分 8.7 （110 做过）

甜贝贝

动物奶油稳定系列:特调棉花糖奶油霜（亲测24小时不化）

A 特调棉花糖、水饴、水、细砂糖、盐、蛋白、细砂糖（蛋白用）、B 棉花糖奶油霜、淡奶油 、特调棉花糖

综合评分 8.4 （32 做过）

宁芷汐

香草橄榄油冰块

各种新鲜香草、橄榄油、制冰盒

1 做过

靴子熊猫

厨房万金油之香草蒜蓉黄油

黄油、欧芹、迷迭香、蒜

4 做过

哈哈的犀牛Jio

【健康三餐】烤樱桃番茄

樱桃番茄（又叫圣女果）、橄榄油、海盐和黑胡椒、百里香、蒜粉、洋葱粉

综合评分 8.6 （220 做过）

Sunny_Kreglo

自制杏仁膏 Homemade Almond Paste

生大杏仁（raw almonds）、糖粉 （powdered sugar）、鸡蛋清、杏仁香精 （almond extract）

3 做过

kimiamor

鸡蛋几分熟自己定～煮鸡蛋时间表

鸡蛋、冷水

综合评分 7.9 （166 做过）

V小姐的小厨房

【油画质感】奶酪黄油霜

#4/22、奶油奶酪、黄油、糖粉

4 做过

panoney

【视频】超详细！蛋糕抹面全过程~|知味人生

蛋糕模面全过程

综合评分 8.6 （1002 做过）

知味人生_知味

神奇的巧克力面

纯可可脂巧克力（烘焙用品牌不限）、葡萄糖浆

综合评分 9.2 （251 做过）

wingsfantasy

如何在家自制蛋白粉

速溶脱脂奶粉、老式或即时干燥燕麦、杏仁、甜味剂（根据自己喜欢甜菊糖，椰子糖，或其他糖类）

综合评分 8.3 （6 做过）

大象蚂蚁和小象们

万能焦糖＆焦糖糖粉

#干焦糖、白糖、#湿焦糖、白糖、水

综合评分 8.9 （32 做过）

Cocolat

适合做生日蛋糕胚的戚风:柠檬戚风蛋糕

蛋黄糊部分、蛋黄（60～65g左右一个的鸡蛋）、牛奶、西王玉米胚芽油、上一道低粉、蛋白霜部分、蛋白（60～65g一个的鸡蛋）、韩国幼砂糖、柠檬汁、以上是8寸戚风的配方用量。如果做6寸戚风，鸡蛋用量为:3个55-60g的鸡蛋（即3个蛋黄3个蛋白），其余所有食材用量减半。、菜谱中的鸡蛋是冷藏鸡蛋，而非室温鸡蛋。可以在使用之前把鸡蛋放在冰箱冷藏室里放置一夜。、烤箱中下层放置、烤箱实际温度160-165℃，40-45分钟后出炉

综合评分 8.3 （234 做过）

Carrie不甜

千层酥皮（自用收藏）pâte feuilletée

面粉、室温软化黄油、水、盐、裹入用黄油

6 做过

Kuma爱的果酱