dessert

快手巧克力戚风~口感浓郁不消泡

#蛋黄糊#、低筋粉、可可粉、黄蔗糖、蛋黄、水、朗姆酒(我只放了8克)、巧克力(我用的黑巧克力)、菜籽油(我用的玉米油)、盐(原方无)、#蛋白霜#、蛋白(原方5个)、黄蔗糖(用黑巧克力糖增加到50克)

综合评分 8.4 （112 做过）

leibaobao00

最爱的巧克力戚风蛋糕（8寸）

低筋面粉、鸡蛋、可可粉、细砂糖（蛋白）、细砂糖（蛋黄）、玉米油、牛奶

综合评分 7.9 （635 做过）

NZmom

不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2

鸡蛋、低筋面粉、可可粉、白砂糖、植物油、牛奶

综合评分 8.5 （4362 做过）

爱烘焙的阿猪

我吃过最过瘾的巧克力戚风

苦甜巧克力、水、色拉油、低筋面粉、蛋黄、白砂糖、蛋白、蛋白用白砂糖

综合评分 8.1 （675 做过）

茱珠

心太软--熔岩巧克力蛋糕

鸡蛋、巧克力、黄油、糖粉、面粉、白朗姆酒

综合评分 7.8 （66 做过）

Flora小盖儿

Ins超火的法式巧克力酱糜冻蛋糕

巧克力、鲜奶油、鸡蛋、细砂糖、盐、无盐黄油（30-40℃）、低筋面粉、纯可可

综合评分 7.2 （11 做过）

小胖榛Hazelnut

红茶控的日常——伯爵奶茶戚风

鸡蛋（带壳重约60-65g）、牛奶、伯爵红茶、色拉油、低粉、盐、糖（全蛋白用）、柠檬汁

综合评分 8.3 （2205 做过）

天然气小姐—Ariel

半熟巧克力砖-Terrine de chocolat

普通黑巧克力(我用的市售黑巧克力豆浓度未知)、85%黑巧克力、黄油、糖、鸡蛋、朗姆酒/威士忌(可选)、盐(用了盐之花嘻嘻~)

综合评分 8.3 （44 做过）

少女dog

茉莉花茶白巧克力慕斯

茉莉花巧克力奶冻夹心：、鲜奶油、茉莉花茶、黑巧克力、黄油、鱼胶片或吉利丁片、无粉巧克力蛋糕底：、蛋黄、蛋清、砂糖、可可粉、白巧克力慕斯：、白巧克力、牛奶、鲜奶油、鱼胶片、牛奶淋面：、砂糖、水、鲜奶油、转化糖浆、镜面果胶、奶粉、鱼胶片

2 做过

Erica1012

巧克力淋面慕斯

#慕斯、蛋黄、砂糖、牛奶、黑巧克力、吉利丁片、淡奶油、#淋面、水、葡萄糖浆、砂糖、淡奶油、可可粉、吉利丁片

综合评分 7.9 （216 做过）

hoyeshen

Tiramisu 传统提拉米苏

马士卡彭奶酪、砂糖、鸡蛋、盐、拇指饼干、咖啡、白兰地橙酒 或者 朗姆、可可粉

综合评分 9.1 （1377 做过）

法国人大卫的厨房

伯爵茶奶油蛋糕

#伯爵茶戚风、伯爵茶叶（迪尔玛或川宁）、牛奶、色拉油、盐、低粉、蛋黄、蛋白、砂糖、#伯爵茶香缇奶油、淡奶油、伯爵茶叶、吉利丁、白巧克力（33.1%）、淡奶油

综合评分 8.3 （284 做过）

Emily的烘焙人生