用直白的话，叙述5款常用种面【烫种 汤种 中种 波兰种 法国老面】
2 做过
我又把面包烤糊了
这样包包子
朝辉晚霞
自制超实用镜面果胶
水、砂糖1、葡萄糖浆、砂糖2、Nh果胶粉、柠檬酸或柠檬汁
1 做过
圆滚滚米米君
四种吐司整形方法
看视频吧
0 做过
彭骄傲
万能基础吐司配方
高筋粉、水、淡奶油、牛奶、细砂糖、盐、鲜酵母、黄油
5 做过
面包加勺糖
【万用基础软面包配方】我要用这个面团挑战100种造型和风味面包！
材料做法如上
综合评分 8.6 （118 做过）
仙Reese
面包的液体换算-新手必看
用心记录
婴儿版杯子蛋糕
鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、婴儿配方奶、柠檬汁、婴儿辅食油
综合评分 7.8 （31 做过）
我是妮可niconico
全部面包通用的液种（波兰酵种）面团
高筋面粉、水、干酵母
综合评分 9.1 （128 做过）
麦田初语
玩转各种“种”面团——中种，波兰种，烫种，汤种，65度汤种，70%冷藏中种
材料看各种“种”的配方
综合评分 9.1 （178 做过）
Helen699
菜品拍摄小技巧，让您看了就想 ... ...
美味佳肴、相机手机
瑞教授-1
『法国老面』
t55面粉（t65）、盐、低糖酵母、水、麦芽精
喵咪哒
台式基础面团 四大天王包基础 原麦山丘解密
#中种面团、高筋面粉、白砂糖、牛奶、5℃的水、耐高糖干酵母、#主面团、高筋面粉、白砂糖、盐、鸡蛋、0℃的水、黄油
综合评分 8.6 （14 做过）
茶熙熙Tea
堂妈揭秘蒸包子的诀窍
下厨房没有秘密，
综合评分 8.7 （3557 做过）
堂妈小厨
【转】汤种的煮法，使用和保存法【面包秘诀】
面粉、水
综合评分 8.1 （12 做过）
李阿宝Adonis
ID找不到了
