各种材料&技巧的合集

戚风蛋糕的注意事项

低筋粉

0 做过

乔治奶奶爱烘焙

3分钟打发淡奶油

电动打蛋器、1升装圆柱型器皿

综合评分 8.9 （388 做过）

三友-甜妈

核桃酥夾子的使用

發酵麵團、酥點、核桃酥夾子

综合评分 8.8 （30 做过）

頭露

婴儿辅食的各种问题菜谱汇总

各种品牌米粉、辅食油几滴、牛肉/鸡肉/鳕鱼/三文鱼/蛋黄、蔬菜类、下面图里基本上都是8个月的辅食，会陆续更新

0 做过

小胖er麻麻

清新麦香的自然酵种

原始酵种材料：、冷开水、高筋面粉（全麦黑麦均可）

1 做过

食尚厨娘

脱模膏

食用调和油、高筋面粉、猪油

0 做过

喜乐XiLe

巧剥板栗皮的方法

板栗、水、盐

综合评分 8.8 （521 做过）

下山虎虎

万用面包胚（冷藏中种法）

配方是一个450g吐司的量、中种：、高筋面粉、耐高糖酵母、牛奶、水、主面团：、高筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖、奶粉（我用安佳）、黄油（我用总统卷）、盐、表面刷：（加盖吐司不用刷）、全蛋液

综合评分 8.8 （1452 做过）

小森林轻食

夏天面包机如何揉手套膜

高筋面粉、蛋液、细砂糖、奶粉、牛奶、盐、酵母、黄油

综合评分 9.2 （480 做过）

蔡蔡的烘焙小日子

酵母面种

高粉、清水、酵母粉、容器

0 做过

颜妈

论肉馅的拌制方法

夹心肉（或者五花肉）、葱、姜、水、盐、味精、胡椒粉、糖、老抽、蚝油、麻油

综合评分 9.1 （1058 做过）

一只梨花压海棠

剥板栗最省事、最省时的方法

板栗

综合评分 8.3 （366 做过）

玉池桃红

松下面包机PM105手套膜

牛奶+鸡蛋、高筋面粉、奶粉、糖、酵母、盐、黄油

综合评分 9.2 （10 做过）

旭旭姐姐的厨房

用45分钟让面包机揉出完美的手套膜

高粉、蛋液、淡奶油、水、酵母、细砂糖、盐、黄油

综合评分 8.3 （21 做过）

b文惠

柏翠面包机手套膜（一个imixi出膜法）

面粉、鸡蛋、牛奶、奶油、糖、盐、黄油、酵母

综合评分 8.9 （6 做过）

馋洋妈