cheese特辑

渐变浆果慕斯

（一）树莓果酱和蓝莓果酱、树莓、细砂糖、黑莓、细砂糖、（二）慕斯糊、奶油奶酪、糖粉、浓稠酸奶、牛奶、吉利丁片、淡奶油、柠檬汁、（三）夹心蛋糕片（提前做好）、我用的抹茶红豆戚风，你可以选择自己喜 欢的任意口味蛋糕片，1cm左右的厚度、（四）工具、三能SN3473慕斯圈相、锡纸、圆形饼干模（切蛋糕片用，如果不想 用蛋糕做夹心，可以忽略）

综合评分 8.1 （23 做过）

_慧绘美食记_

Bakingpie-集百种香味的水果-百香果慕斯

饼干底：、消化饼干、融化黄油、慕斯部分：、牛奶、百香果泥、蛋黄、细砂糖、吉利丁粉、水、淡奶油、百香果镜面：、水、百香果汁、细砂糖、吉利丁粉

综合评分 8.0 （1515 做过）

Bakingpie

普洛特蛋糕

#手指蛋糕# (30.5x26.3烤盘2份)、蛋白、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、开心果、糖粉、#覆盆子鲜奶油馅儿#、覆盆子果泥、蛋黄、细砂糖、吉利丁片、38%淡奶油、覆盆子白兰地、#开心果芭芭洛亚#、牛奶、蛋黄、细砂糖、吉利丁片、开心果泥、38%淡奶油、#装饰#、透明果胶、白葡萄酒、绿色开心果仁

3 做过

貓丸屋食物誌

harmonie蛋糕（调和蜜桃覆盆子慕斯）

#覆盆子慕斯#、覆盆子果泥、细砂糖、柠檬汁、水（吉利丁用）、吉利丁、淡奶油（打发到五分）、#蜜桃慕斯#、蜜桃果泥、细砂糖、蜜桃力娇酒（或白葡萄酒、白朗姆酒）、水（吉利丁用）、吉利丁、淡奶油（打发到五分）、冷冻覆盆子、#杏仁手指蛋糕#、鸡蛋（带壳约重65g）、细砂糖、低筋面粉、大杏仁粉、#表面装饰#、覆盆子、可食用绿色植物叶子、镜面果胶、#夹心、冷冻覆盆子、覆盆子果酱

综合评分 8.8 （73 做过）

奶油樱桃

葡萄柚蜂蜜玛格丽生乳酪布丁

葡萄柚、奶油奶酪、韩国玛格丽米酒、原味酸奶（含糖）、蜂蜜、淡奶油、吉利丁、冷水、马斯卡彭、细砂糖、柠檬汁、淡奶油（与马斯卡彭混合）、镜面果胶或蜂蜜、防潮糖粉、可使用鲜花或绿色植物叶子

综合评分 8.0 （12 做过）

奶油樱桃

栗子风味马斯卡彭慕斯

马斯卡彭芝士、熟栗子（去壳）、淡奶油（栗子用）、糖粉（栗子用）、朗姆酒、淡奶油、糖粉（淡奶油用）

综合评分 9.0 （49 做过）

奶油樱桃

福田淳子的草莓提拉米苏

#生草莓酱、草莓（洗净去蒂）、细砂糖、柠檬汁、#乳酪糊、奶油奶酪、炼乳、淡奶油、可生食鸡蛋、细砂糖、#表面装饰、可可粉、#饼干碎、玛利亚饼干

综合评分 7.7 （76 做过）

奶油樱桃

抹茶巧克力脆片

#A.抹茶海绵蛋糕体、全蛋、砂糖、牛奶、低筋面粉、抹茶、#潘趣酒、朗姆酒、水、#B.香缇巧克力、56%黑巧克力、鲜奶油、#C.巧克力脆片、56%黑巧克力、巧克力脆片、#D.抹茶慕斯、牛奶、吉利丁（粉状）、水、28%白巧克力、抹茶、砂糖、朗姆酒、鲜奶油、#E.装饰、镜面果胶、金箔

1 做过

無味烘焙坊

怎么做不放芝士，吃不胖的提拉米苏？

＊底层＊、去核红枣、水、杏仁、燕麦、咖啡、椰子油、香草籽、盐、＊"奶油"层＊、腰果、椰青肉、椰子水、枫糖浆、香草籽、＊顶层＊、可可粉

1 做过

Plantcept蔬食煮义

柠香榴莲冻芝士蛋糕（6寸）

【饼干底】、消化饼干、黄油、【慕斯糊】、榴莲果肉、奶油奶酪、淡奶油、糖粉、牛奶、吉利丁片2片、【表面装饰】、柠檬凝乳

综合评分 8.4 （121 做过）

施施小妆--ZZ

西堤蛋糕Cité-焦糖巧克力香缇奶油配香蕉慕斯蛋糕<熊谷裕子>

<巧克力蛋糕体>、蛋白、蛋黄、细砂糖、低筋面粉、可可粉、杏仁碎、不溶糖粉、<潘趣酒>、朗姆酒、水、<焦糖巧克力香缇奶油>、细砂糖、焦糖用水、焦糖用淡奶油、牛奶巧克力、吉利丁、水（吉利丁用）、淡奶油、<香蕉慕斯>、香蕉、细砂糖、柠檬汁、吉利丁、水（吉利丁用）、淡奶油、香蕉、<装饰>、香蕉、可可粉、果胶、即溶咖啡、巧克力装饰、金箔

综合评分 8.6 （89 做过）

姗胖胖

焦糖冻芝士【北鼎烤箱菜谱】

海绵蛋糕、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、黄油、奶油奶酪糊、奶油奶酪、糖、焦糖酱、朗姆酒、牛奶、吉利丁片、淡奶油

综合评分 7.4 （12 做过）

惠妈妈hui

百香果芒果酸奶慕斯

见步骤一

综合评分 8.6 （9 做过）

咖啡迷

酸奶与白巧克力淋面配蓝莓椰子慕斯

饼干蛋糕、蛋白、蛋黄、糖、低粉、杏仁粉、坚果碎、椰子慕斯、椰浆、牛奶、糖、奶油、吉利丁、蓝莓慕斯、蓝莓果酱、牛奶、朗姆酒、奶油、糖、吉利丁、白巧克力淋面、白巧克力、奶油、吉利丁、酸奶淋面、酸奶、吉利丁、其他用料、椰子脆片、蓝莓、青柠檬

2 做过

兜兜安