【烘培】花样戚风

咖啡百利甜戚风

鸡蛋（尽量挑大个）、低筋面粉、植物油（色拉油）、浓缩咖啡液+一条黑咖啡粉、水、百利甜、细砂糖（蛋黄）、细砂糖（蛋白）、盐

综合评分 8.6 （1222 做过）

加奶不加糖-v

理由：浓郁的咖啡味，但百利甜才是此款蛋糕的灵魂所在

戚风专辑（4）——柠香戚风

鸡蛋（带壳约65g/个）、新鲜柠檬、水、色拉油、低粉、糖、柠檬皮屑

综合评分 8.5 （212 做过）

天然气小姐—Ariel

理由：清新柔软

黑糖番薯戚风蛋糕

红薯（蒸熟）、蛋黄、黑糖（粉末）、沙拉油（玉米油）、水、低筋面粉、香炒黑芝麻、蛋白、细砂糖

综合评分 7.9 （415 做过）

kakeru

理由：抹茶红豆好基友，黑糖番薯也不差

补血红枣戚风蛋糕

葡萄籽油、去核红枣、鸡蛋、低粉、清水、红糖、细砂糖

综合评分 8.5 （396 做过）

莫言catlam

理由：补血的红糖红枣戚风

红西柚戚风蛋糕

蛋黄、玉米油（菜籽油）、牛奶、红柚（净重）、低筋面粉、蛋白、细砂糖

综合评分 8.3 （32 做过）

kakeru

理由：西柚的苦涩搭配奶油的香甜

芝麻香葱戚风

炒香白芝麻、鸡蛋、低筋面粉、细砂糖（蛋黄用）、细砂糖（蛋白用）、盐、芝麻油、水、白醋、香葱

综合评分 7.7 （260 做过）

惠妈妈hui

小嶋老师的抹茶戚风

蛋黄、细砂糖、色拉油、热水、a 低筋面粉、a 泡打粉、a 抹茶粉、蛋白霜：、 蛋白、 柠檬汁、 细砂糖

10 做过

孙二娘不做叉烧包

抹茶蜜豆戚风

蛋黄面糊、蛋黄、细砂糖、水、色拉油（或玉米油）、低筋面粉、抹茶粉、蜜红豆、蛋白霜、蛋白、细砂糖、表面装饰、抹茶粉与糖分

综合评分 7.8 （534 做过）

kakeru

戚风专辑（2）——青井老师椰香戚风

鸡蛋、色拉油、椰浆（原方写椰奶，应该是一个东西）、牛奶、低粉、椰蓉（原方用椰子粉）、糖（全放蛋白）

综合评分 8.0 （161 做过）

天然气小姐—Ariel

青井老师の抹茶戚风（17cm或18cm中空模）

鸡蛋（做戚风最好用较大个的蛋）、色拉油、牛奶、低粉、抹茶粉（我用青岚，淘宝搜）、糖、柠檬汁、蜜红豆

综合评分 7.8 （948 做过）

天然气小姐—Ariel

芒果椰子戚风蛋糕【Mango Coconut Chiffon Cake】

蛋黄、细砂糖、色拉油、水、椰子屑（椰子粉/椰蓉/椰丝）、低筋面粉、蛋白、芒果干、低筋面粉（包裹芒果干用）

综合评分 8.2 （41 做过）

kakeru

香草北海道戚风

鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、牛奶、玉米油、卡仕达酱、蛋黄、牛奶、细砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、黄油、淡奶油、香草荚

综合评分 8.0 （1882 做过）

惠妈妈hui

北海道戚风杯

#内馅、牛奶400克、细砂糖99克、蛋黄94克、低粉26克、玉米淀粉13克、无盐发酵黄油20克、淡奶油250克、#戚风蛋糕杯、蛋白4个、柠檬汁少许、细砂糖30克、蛋黄4个、细砂糖10克、玉米油30克、牛奶30克、低筋面粉32克

综合评分 8.0 （5111 做过）

啊呜511

朗姆酒香蕉戚风<Rum&Banana Chiffon Cake>

<蛋黄糊>、蛋黄、低筋粉、香蕉、植物油、朗姆酒、<蛋白霜>、蛋白、白砂糖

综合评分 7.8 （119 做过）

加奶不加糖-v