贴士技巧

松软好吃的包子皮

中筋粉、细砂糖、酵母（秋冬，气温在10度以下）、酵母（春，气温在15度左右）、酵母（夏：气温在22度以上）、冬天用温水38度、夏天用凉水or冰水、玉米油或者猪油、喜欢有奶香味面皮的可以加全脂奶粉

综合评分 9.0 （3789 做过）

嘟嘟鱼Lilly

味精

虾皮

6 做过

80后男人的厨房

【西安小吃系列】2:陕西油泼辣子家庭版

辣椒面（不要超细的辣椒粉，稍粗一些）、草果、肉蔻、香叶、花椒粒、盐、食用油（菜籽油最好）、熟白芝麻、食用醋（陈醋香醋白醋米醋都可以）、⚠️ 器具尽量选搪瓷罐、陶瓷罐等。千万别用玻璃碗罐，热油进去直接会炸裂，油浪费了是小事，伤到人就不太好了。超市有卖专门的辣椒罐，罐口有特制放勺子的豁口

综合评分 8.6 （1314 做过）

静的时光9

独门秘籍(四川辣椒油）

辣椒面、菜籽油、熟白芝麻

综合评分 8.5 （1963 做过）

墨七

十分钟洗净猪肚

新鲜猪肚、面粉

综合评分 7.5 （18 做过）

观星

冰花煎饺

水饺、花生油、淀粉、水

综合评分 8.5 （1032 做过）

爱吃de兔子

怎样和烙馅饼的面

高筋面粉、自来水

综合评分 9.0 （3303 做过）

百合-81

如何自制米酒（酒酿）

酒曲、糯米、凉开水或纯净水、过滤水

综合评分 8.7 （573 做过）

涅槃abc

【麦记手作】磅蛋糕是胖蛋糕 从鸡蛋称重、软化黄油到整形烘烤的全方位TIPS

无盐黄油、糖粉、细砂糖、鸡蛋、低筋面粉

综合评分 8.4 （136 做过）

小麦麦咪

煎鱼

鱼、油

综合评分 8.1 （1027 做过）

馋嘴胖妈咪

一分钟不到，超级简单快捷扒西红柿皮的妙招，不脏手的（独门秘籍）^ _ ^

新鲜西红柿、筷子、明火炉子、小刀

2 做过

宇妈厨房-123

香菇切花刀

香菇

综合评分 9.3 （237 做过）

玉池桃红

不伤手安全系数极高小孩子都可放心用的勺子1分钟剥脐橙法

脐橙、勺子

综合评分 9.3 （851 做过）

白川四两

【Ken Forkish】天然酵种培养

第1天、全麦粉、水、第2天、前一天的酵种、全麦粉、水、第3天、前一天的酵种、全麦粉、水、第4天、前一天的酵种、全麦粉、水、第5天、前一天的酵种、高粉、全麦粉、水

综合评分 9.2 （236 做过）

Sunny_Kreglo