烘焙篇之软欧

麻薯夹心可可（抹茶）软欧

可可面团、高筋粉：、法芙娜可可粉：、盐：、糖：、法国燕子酵母：、黄油：、鸡蛋：、水：、麻薯用料、水磨糯米粉：、栗米粉（玉米淀粉）：、牛奶：、糖：、黄油：、夹心部分

综合评分 8.6 （15170 做过）

Named小小S

全麦蔓越莓软式欧包（免揉）

水、橄榄油、红糖、盐、干酵母、全麦粉、面包粉、蔓越莓干

综合评分 7.7 （2840 做过）

MonicaFolsom

面包店里的常客——蔓越莓奶酪软欧

高粉（波兰种材料）、水（波兰种材料）、干酵母（波兰种材料）、高粉（主面团材料）、酵母（主面团材料）、水（主面团材料）、淡奶油（主面团材料）、盐（主面团材料）、糖（主面团材料）、黄油（主面团材料）、酒渍蔓越莓干、奶油奶酪（奶酪馅儿材料）、奶粉（奶酪馅儿材料）、糖粉（奶酪馅儿材料）、牛奶（奶酪馅儿材料）

综合评分 8.2 （2406 做过）

帅帅小厨-1

【Tartine Bread】天然酵种玉米南瓜籽乡村欧包

生南瓜籽、粗玉米渣（coarse polenta or cornmeal）、开水、玉米油或橄榄油、新鲜迷迭香（切碎）、一份Tartine Bread基础乡村欧包面团

综合评分 9.4 （22 做过）

Sunny_Kreglo

【Tartine No.3】基础篇1：石磨全麦欧包

#酵头部分、活跃的酵种、50/50面粉（见贴士1）、100克（水温80-85华氏度/摄氏度26-29）、#主面团部分、High-Extraction面粉（见贴士2）、Whole-grain wheat flour（全麦粉）、White whole-wheat flour（白全麦粉）（见贴士3）、小麦胚芽、水、酵头、细海盐、#以上量可以做1个底部直径22厘米左右，烤后重900克左右的包。

综合评分 8.5 （11 做过）

Sunny_Kreglo

亚麻籽天堂

亚麻籽浸泡液、整粒生亚麻籽、水、主面团、活跃天然酵种（6-8小时前喂过的，高粉，100%水粉比）、水、高筋面粉、盐、亚麻籽浸泡液、高筋面粉

综合评分 9.1 （257 做过）

Sunny_Kreglo

天然酵种黑麦马铃薯香包（洞洞发财包）

高筋面粉、黑裸麦粉、天然酵种（百分百水粉比）、水、土豆泥、混合干香草（百里香、罗勒等）、盐、现磨黑胡椒

综合评分 8.1 （113 做过）

呱呱呱呱

全麦乡村藤篮包

金像高粉、深粮全麦高筋面粉、清水、细砂糖、盐、酵母、黄油

综合评分 8.1 （34 做过）

爱吃一号-1

红茶奶酪软欧

面团、高筋面粉、法国T55粉、牛奶、糖、盐、伯爵红茶粉末、酵母、黄油、馅料、奶油奶酪、糖粉

综合评分 8.6 （1356 做过）

哈奇0328

【Tartine Bread】天然酵种坚果橄榄欧包

橄榄、核桃或榛子（选用）、意大利混合干香草、柠檬皮屑、一份基础乡村欧包面团（做法见简介链接）

综合评分 9.0 （30 做过）

Sunny_Kreglo

超软全麦面包

全麦面包粉、酸奶+鸡蛋（1个鸡蛋）、红糖、盐、酵母、黄油或玉米油、豆沙或果仁适量、面粉适量（撒表面用）

综合评分 8.2 （5342 做过）

往日随风_

天然酵种黑巧橙皮丁欧包

天然酵种、高粉、橙汁、水、蜂蜜、软化黄油、盐、黑巧、糖渍橙皮

综合评分 8.7 （79 做过）

乃心心心

《割口发烧友的面包》—— 与基本配方配比相同的小法包（即发干酵母快手版6）

法包用高筋粉、即发干酵母、盐、水、黑麦粉、防粘用的面粉

综合评分 8.9 （120 做过）

甜承Tiana

全麦核桃包～软欧包

面包粉、全麦粉、干酵母、糖（原方25克）、盐、水、橄榄油（原方黄油15克）、葡萄干（原方50克）、蔓越梅干（原方无）、核桃仁（原方50克）、葵花籽仁（原方无）、表面装饰（原方黑麦粉）

综合评分 8.2 （7776 做过）

leibaobao00

黑麦核桃红糖面包

高筋粉、黑麦粉、酵母、红糖、牛奶、（干果馅）、葡萄干、核桃仁、只要家有的干果都可以

综合评分 7.7 （1861 做过）

Tracy易彩

全麦可可软欧

高粉、全麦粉、低粉、可可粉、砂糖、盐、水、酵母、黄油、提前准备好的老面团、果料：、耐烤巧克力豆、葡萄干、蔓越莓干

综合评分 8.1 （728 做过）

浮小笙