粘米粉190克(我用的三象)、糯米粉90克(我用的三象)、水150克、细砂糖50克、红豆沙馅120克、蜂蜜适量、干桂花适量、外直径15厘米的竹蒸笼两个(用小美的网锅应该也OK,下次我来试试)、纱布两块
综合评分 8.6 (20 做过)
#粘米粉就是大米粉,大米基本分为两类,一个是籼米,一个是粳米,你买黏性最低的籼米粉就行了……、#根据不同的季节气候,水的用量也要适当调整下,不建议调的太干,不然成品吃起来就像吃干粉一样;、粘米粉、糯米粉、白砂糖或绵白糖、水、糖桂花
综合评分 7.8 (268 做过)
#叉烧馅、梅头肉、叉烧酱、蚝油、酱油、黄酒、蜂蜜、生姜、大蒜、淀粉、#包子皮、普通面粉、耐高糖酵母、细砂糖、牛奶、玉米油(无色无味的油)
综合评分 8.5 (3694 做过)