食材专题·奶酪

<LeTao> 巧克力双层芝士蛋糕配方大公开！！

可可海绵蛋糕、芝士蛋糕层：、甜苦巧克力（我用的54.5%）、奶油奶酪（室温软化）、糖、低粉、淡奶油、鸡蛋（室温）、马斯卡彭慕斯层、马斯卡彭芝士、淡奶油、朗姆酒、糖、饮用水、蛋黄、吉利丁粉（或片）

综合评分 8.3 （1913 做过）

少女dog

红薯芝士

奶油奶酪 240克 细砂糖 45克 鸡蛋 1个 淡奶油 100克 蒸熟的红薯 400克 熟红薯丁 适量

综合评分 7.7 （63 做过）

啊呜511

麻薯包

麻薯粉、黄油、全蛋、牛奶

综合评分 7.3 （5953 做过）

滢滢滢是小吃货

椰奶芝麻舒芙蕾乳酪蛋糕

奶油奶酪、无盐黄油、牛奶、细砂糖、蛋黄、蛋白、低筋面粉、椰子粉、黑芝麻

6 做过

kakeru

柚子舒芙蕾乳酪蛋糕

奶油奶酪、蜂蜜柚子茶（原方用糖煮柚子皮）、无盐黄油、蛋黄（中尺寸）、牛奶、柚子原汁、玉米淀粉、柚子皮（磨碎）、蛋白（中号）、细砂糖

4 做过

kakeru

澳洲牛乳蛋糕

#1.焦糖海盐、中粉、海盐、水、黄油、#2.天使蛋糕、1.糖粉、1.牛奶、1.色拉油、2.低粉、3.蛋清、3.砂糖、#3.轻乳酪蛋糕、1.奶油奶酪、1.淡奶油、1.酸奶、2.蛋黄、3.低粉、3.玉米淀粉、4.蛋清、4.砂糖、#4.奥利奥饼底、奥利奥碎、黄油、#5.法式奶油冻、1.牛奶、1.淡奶油、1.砂糖、2.吉利丁片、#6.奶油慕斯馅、1.牛奶、2.吉利丁片、3.吉士粉、4.淡奶油、4.炼乳

综合评分 7.9 （279 做过）

Emily的烘焙人生

芝士面包

高粉、低筋面粉、细砂糖、盐、即发干酵母、蛋、牛奶、黄油、奶油奶酪、糖粉

综合评分 8.0 （240 做过）

印佳

超火日本网红蛋糕－PABLO半熟芝士塔

#塔皮部分、中筋面粉、糖、盐、黄油、冰水、#半熟芝士部分、奶油奶酪、牛奶、淡奶油、蛋黄、柠檬汁、蛋白、糖、表面蛋液、#表面果胶、杏桃果酱、水

综合评分 7.1 （374 做过）

少女dog

红豆芝士条（视频菜谱）

#饼干底、曲奇或消化饼干、黄油、#红豆奶酪部分、奶油奶酪、土豆淀粉（或玉米淀粉）、细砂糖、柠檬汁、蛋黄、鸡蛋、自制红蜜豆、淡奶油

综合评分 7.8 （197 做过）

freesiaa

<LeTao>双层芝士蛋糕配方大公开！！

第一层：海绵蛋糕、鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、第二层：乳酪蛋糕、奶油奶酪（室温）、白砂糖、低筋面粉、淡奶油、鸡蛋（室温）、第三层：马斯卡彭乳酪、白砂糖、水、蛋黄、吉利丁粉、马斯卡彭芝士、淡奶油

综合评分 8.4 （2396 做过）

少女dog

提拉米苏

#手指饼干、蛋白、蛋黄、细砂糖、低粉、#提拉米苏、蛋黄、细砂糖、水、细砂糖、马斯卡彭芝士、淡奶油、咖啡糖浆、咖啡力娇酒

综合评分 8.3 （1193 做过）

啊呜511

焦糖奶酪蛋糕

奶油奶酪（室温软化）、淡奶油、糖、鸡蛋（室温回暖）、蛋黄（室温回暖）、低粉、朗姆酒、糖（焦糖奶油用）、水（焦糖奶油用）、热开水（焦糖奶油用）、淡奶油（焦糖奶油用）

综合评分 7.5 （131 做过）

TheRed

朗姆酒榛子芝士蛋糕

A 黑巧克力（比利时嘉利宝）、B 榛子果酱（Nutella）、C 曲奇饼干（意大利Balocco）、D 吉利丁片（意大利百利）、E 淡奶油（新西兰安佳）、F 白砂糖（南韩幼砂糖）、G 鸡蛋（本地有机农场）、H 奶油芝士（新西兰安佳）、I 朗姆酒（波多黎各百佳得）、J 榛子（土耳其）、赠送工具：裱花袋 （使用方法见贴士）、原料选择可能随供应略微调整

综合评分 7.2 （116 做过）

HeyChef

软Q芝士麻薯球（不用预拌粉）

鸡蛋、糯米粉、吉士粉、芝士碎、泡打粉、奶粉、糖、牛奶、黄油、盐、木薯粉、鸡蛋、牛奶

综合评分 6.3 （75 做过）

瞳儿_ruby

满满芝士的芝士球 Pão de Queijo

帕玛森芝士、木薯粉、牛奶、冷水、植物油、鸡蛋

综合评分 5.8 （24 做过）

萤蔺

【糯米乳酪球】迷你微咸小气球

糯米粉、牛奶、鸡蛋、食用油、帕玛森奶酪粉

综合评分 6.8 （669 做过）

兔高兴