普通面粉400克、牛奶120~140克(因为鸡蛋有大小之分,所以和面的时候牛奶要根据实际情况增减牛奶的量)、鸡蛋2个、色拉油20克、糖50克(微甜)、盐2克、酵母粉4克
综合评分 8.8 (642 做过)
所需原料:(大约75个大饺子,可根据自己的需要将原料减半) 饺子皮原料: 面粉500克、清水250克、盐2克 、馅料原料: 猪肉(我用的梅花肉,就是要带点肥的)500克、青虾仁38个(我家的虾仁太大,所以我每个都是一切两半,用的虾仁小可以用整个的)、、蒜秒150克、鸡蛋2个、酱油30克、清水60克、盐12~15+4克、香油20克、普通的植物油40克(如果是豆油最好炸熟晾凉用)、胡椒粉1克、十三香2克、姜粉2克(也可以用细细的生姜末)
综合评分 8.8 (11 做过)
皮料~~~~~、T55粉、糖、盐、干酵母、水(70度)、馅料~~~~~、牛绞肉hache de bœuf 、卷心菜chou blanc、黄洋葱oignon jaune 、料酒、姜泥、油咖喱块、生抽、蚝油、黑胡椒粉、糖、水或高汤
1 做过