#【草莓果酱】、新鲜草莓、细砂糖、柠檬汁、#【芝士慕斯】、#①底部:、去夹心的可可饼干、无盐黄油(提前融化)、#②慕斯层:、奶油奶酪(室温软化)、柠檬汁、淡奶油、细砂糖、温牛奶(60℃)、吉利丁片(提前冰水中泡软)、草莓果酱、#【装饰】、草莓酱、草莓、百里香
综合评分 8.5 (25 做过)
#巧克力蛋糕胚、软化黄油、细砂糖a、蛋黄、咖啡浓缩、(或咖啡精)、盐、鲜奶油、黑巧克力、蛋清、细砂糖b、中筋面粉、泡打粉、#杏桃酱、杏桃(果肉或果茸)、香草精、果胶、细砂糖、#70%黑巧克力甘纳许、鲜奶油、转化糖、70%黑巧克力、黄油
综合评分 8.6 (66 做过)
#轻乳酪蛋糕制作、Kiri奶油芝士、黄油、牛奶、蛋黄、玉米淀粉、淡奶油、蛋清、白砂糖、#芝士慕斯制作、Kiri奶油芝士、牛奶、白砂糖、蛋黄、吉利丁片、淡奶油、#脆皮巧克力制作、黑/牛奶巧克力、椰子油、夏威夷果
8 做过
糖粉可以根据个人口味适当增减、千层皮------、纯牛奶、低筋面粉、糖粉、全蛋液、融化黄油、奶油夹馅------、淡奶油、马斯卡彭、糖粉或细砂糖、没有马斯卡彭可以不放,或者换成别的奶油奶酪也可以,夏天建议最好用糖粉打发奶油,会稍微稳定一些;
综合评分 8.6 (1020 做过)