烘焙基础

枧水简单获得办法

食用碱（碳酸钠）、小苏打（碳酸氢钠）

11 做过

cindynijiawen

蛋挞皮

黄油、糖粉、奶粉、低筋面粉、吉士粉、鸡蛋

5 做过

ISeetheLights

超简单葡式蛋挞皮

低筋面粉、黄油（16克用于混合面粉，24克用于涂抹面片）、凉水、盐

综合评分 5.8 （64 做过）

白色hun纱

椰蓉馅的制作

椰蓉、玉米油、白糖、牛奶、鸡蛋液

综合评分 8.0 （160 做过）

猫咪的快乐食光

椰蓉馅

椰蓉、无盐黄油、细砂糖、牛奶、蛋黄

综合评分 8.3 （210 做过）

我以快乐为主

椰蓉馅

鸡蛋黄、椰蓉、黄油、绵白糖、吉士粉、奶粉

综合评分 8.0 （304 做过）

anyooo

最省力气、不需摔面快速出手套膜（后酵母法）

高筋粉（普通面粉不可以）、砂糖或者绵白糖、盐、常温牛奶或者水（和面用）、鸡蛋、耐高糖酵母（一定要耐高糖的）、常温牛奶或者水（溶解酵母用）、黄油室温软化

综合评分 8.7 （2908 做过）

笑与鱼尾纹

牛奶豆腐

牛奶、淡奶油、糖、玉米淀粉

综合评分 7.8 （45 做过）

^O^大白牙的甜蜜私厨^O^

打发奶油

淡奶油、白砂糖

综合评分 7.7 （128 做过）

SueSabrina

淡奶油打发方法【转载】

淡奶油、砂糖（非糖粉）

综合评分 8.1 （2852 做过）

布蕾连带凯莉

模具尺寸转换心得

计算机、比例表

0 做过

洪领巾

泡芙面糊

水、牛奶、黄油、砂糖、盐、低筋面粉、全蛋

1 做过

蘑菇妞丶

让面包机瞬间变成厨师机

高筋面粉、水...

综合评分 9.0 （40 做过）

喜羊羊-11

戚风蛋糕完美脱模+切片

戚风蛋糕、锡纸、纸垫、丝线

综合评分 9.0 （541 做过）

俏皮娃娃oO