高筋面粉 310克 全蛋液 50克 细砂糖 30克 盐 3.5克 奶粉 8克 耐高糖酵母 3克 红茶水 155克 红茶末 5克 黄油 15克 老面 65克、#奶酥、黄油 90克 糖粉 66克 全蛋液 60克 奶粉 125克、#表面装饰、全蛋液 少许 酥粒 少许 杏仁片 适量
综合评分 8.3 (695 做过)
#材料A、熟透的香蕉、大号鸡蛋(室温)、椰花糖或红糖或黑糖、香草精、融化的椰子油或其他油、原味全脂酸奶或开菲尔酸奶或酪奶(室温)、#材料B、全麦粉或kamut粉或斯佩尔特粉、小苏打粉、无铝泡打粉、海盐、#芋头馅、熟荔浦芋头或其他芋头、炼奶(condensed milk)、椰子油(融化的)、#红豆馅、熟红小豆、红糖
综合评分 9.3 (518 做过)
#levain酵头#、活跃天然酵种、高筋粉、水、#主面团#、高筋粉(金像瓦雀公社各半)、荞麦粉(瓦雀公社)、可可粉、细砂糖、盐、水、橄榄油(或黄油15克)、黑巧克力豆、#夹馅#、奶油奶酪
5 做过