#牛乳戚风蛋糕、鸡蛋、植物油、中街1946牛乳味雪糕、低粉、细砂糖、柠檬汁、#玫瑰冰淇淋慕斯、中街1946雪糕玫瑰口味雪糕、蛋黄、细砂糖、吉利丁、玫瑰糖浆、淡奶油、红色色素、#装饰、防潮糖粉
综合评分 8.5 (7 做过)
包子皮部分、普通面粉(高粉低粉富强粉标准粉麦芯粉都可以,但是要根据面粉吸水性和季节的不同用水量会有差别)、糖、食用油、酵母、水、馅料部分、猪肉馅儿、带壳青虾、泡发干香菇、泡发木耳、姜丝葱花、盐、花椒大料水、白胡椒、生抽、糖
6 做过
淡奶油、制作“甘纳许”所需巧克力、制作“甘纳许”所需淡奶油、白巧克力、放置到淡奶油的糖、水果、10寸戚风蛋糕坯子、奥利奥饼干、锯齿刀、抹刀、塑料刮板、分片器、转台
综合评分 8.5 (316 做过)
<覆盆子果酱Raspberry Jam>、<鸡蛋奶油蛋糕体Biscuit Saint-Michel>、无盐黄油、可可粉、蛋白、细砂糖(蛋白用)、蛋黄、细砂糖(蛋黄用)、低筋面粉、杏仁粉、<潘趣酒Punch>、覆盆子利口酒(没有用朗姆)、水、<香缇巧克力Chantilly Chocolat>、可可含量66%黑巧克力(切碎)、吉利丁(粉状)、水(吉利丁用)、鲜奶油(六分法)、<干纳许Ganache>、可可含量66%黑巧克力(切碎)、鲜奶油、<装饰>、可可粉、金箔
综合评分 8.2 (326 做过)
戚风蛋糕 材料:牛奶40克,色拉油40克,细沙糖30克(蛋黄),细砂糖60克(蛋白),低粉85克,鸡蛋5个、酸奶慕斯蛋糕 材料:戚风蛋糕底 1片、浓稠的老酸奶400g(放置室温) 、吉利丁片25g、马斯卡彭150g、细砂糖50g、淡奶油450g(30g糖粉+几滴朗姆酒)、牛奶50g、多肉的材料 材料:芒果果泥100g、细砂糖15g、淡奶油15g、吉利丁片14g、镜面果胶90g
综合评分 8.7 (172 做过)