烘培专用

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创建时间: 2016-09-28      最后修改: 2022-05-08
60 菜谱
  • 酸奶吐司

    高筋面粉(金像)、普通面粉、细砂糖、酵母、奶粉、鸡蛋、原味无糖酸奶(浓稠型)、牛奶、黄油、盐

    综合评分 8.5 (2157 做过)

    泳歌

  • 夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

    金像高筋粉(如做全麦面包,总量不变,高粉:全麦粉≧7:3,拉丝会受一定影响)、耐高糖酵母(咸面包低糖型酵母)安琪,燕子都可、液体部分:一个大大的鸡蛋+牛奶(牛奶也可换成其它液体或混合体如:淡奶油、水、豆浆、椰汁、酸奶、啤酒等,根据口味自调。淡奶油建议不超过80克)、糖、盐、黄油(食用油) 注:液体部分淡奶油到了80克,则可不放黄油或食用油了,油脂够多了

    综合评分 8.5 (30223 做过)

    晓玮75

  • 辫子面包

    面团材料、高筋面粉、盐、白糖、干酵母、鸡蛋液、纯牛奶、黄油、表皮材料、鸡蛋液、椰蓉

    综合评分 8.2 (11600 做过)

    百合-81

  • 菠萝包(附10分钟手套膜和快速软面包做法)

    高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋(冷藏)(冬天室温)、牛奶(冷藏)(冬天30度左右)、细砂糖、无盐黄油、盐(用有盐黄油可以省略)、即发干酵母、(酥皮部分):、猪油(冷藏)(黄油)、糖粉、蜂蜜、炼乳、奶粉、全蛋液、低筋面粉、小苏打、盐(用有盐黄油可以省略)、蛋黄(刷小格子里面)

    综合评分 8.1 (504 做过)

    心香雨

  • 红糖美味面包

    高筋面粉、红糖、盐、酵母、水、核桃仁、葡萄干

    综合评分 7.7 (2062 做过)

    面包朋福东

  • 用烤箱自己做面包--手工牛奶吐司面包

    高筋面粉、安琪即发干酵母、砂糖、盐、鸡蛋液(蛋黄和蛋白)、牛奶、黄油

    综合评分 7.9 (4567 做过)

    佟小鹤

  • 炼奶吐司

    #中种面团、面包粉(王后) 175克 耐高糖酵母 2.5克 牛奶 116克、#主面团、面包粉(王后) 75克 细砂糖 12克 盐 4克 炼乳 35克 全蛋液 20克 水 30克 无盐黄油 20克

    综合评分 8.6 (703 做过)

    啊呜511

  • 低脂酸奶蛋糕

    鸡蛋、低粉、酸奶、玉米淀粉、白砂糖、柠檬汁

    0 做过

    Carol_yiyi

  • 【君酱食谱】0失败 鸡蛋布丁(巨简单版)🍮🍮

    鸡蛋、牛奶、白砂糖/代糖、柠檬汁or香草汁

    综合评分 7.2 (1530 做过)

    君酱DE食堂

  • 豆沙扭扭酥

    #水油皮面团、中筋粉 100克 玉米油 15克 细砂糖 5克 水 50克、#油酥面团、黄油 32克 低粉 64克、#内馅、豆沙馅 250克、#表面装饰、蛋黄 1个 白芝麻 适量

    综合评分 8.1 (2621 做过)

    啊呜511

  • 亚麻籽全麦面包

    全麦面包粉、高筋面粉、牛奶、蛋液、酵母、糖、熟亚麻籽、盐、黄油

    综合评分 9.0 (344 做过)

    海燕的手艺

  • 全麦葡萄干面包

    高活性干酵母、全麦面粉120克、高筋面粉、葡萄干、水、盐、细砂糖、橄榄油

    综合评分 6.6 (1865 做过)

    君之

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