自制奶油、酸奶、奶酪

超级好用的不腻韩式裱花豆沙霜

鲁樱低糖豆沙、阿尔卑发酵黄油、牛奶或纯净水、柠檬汁

综合评分 7.5 （175 做过）

莉亚的厨房

安全感就是，冰箱里永远有一份卡仕达酱

#卡仕达酱、牛奶、砂糖、蛋黄、玉米淀粉、低筋面粉、室温软化黄油、香草荚

5 做过

烘焙疯子Ella

爆浆麻薯、爆浆恐龙蛋、爆浆小团子

#麻薯、麻薯粉、全蛋液、牛奶、黄油、盐、#卡仕达酱、蛋黄、牛奶、细砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、黄油、乳酪馅、奶油馅

综合评分 8.0 （1190 做过）

-小葵的妈妈-

脱水酸奶万能抹酱

自制原味酸奶、海盐、现磨黑胡椒粉、红椒粉（paprika不辣，用于增添色彩）

1 做过

Angiecharm

【健康三餐】豆腐素“奶酪”

北豆腐、味噌酱、鲜柠檬汁或白醋、苹果醋、橄榄油、水、营养酵母粉（nutritional yeast flake）、牛至草（oregano）或混合意式香料（选用）、蒜粉或鲜蒜末、盐、黑胡椒、红辣椒（选用）

综合评分 9.0 （225 做过）

Sunny_Kreglo

自制新鲜ricotta奶酪. Homemade Ricotta.

牛奶、淡奶油（乳脂含量高的）、海盐、柠檬汁

综合评分 8.6 （139 做过）

蜗牛摄影学院

自制新鲜乳酪

全脂牛奶、淡奶油、柠檬、盐

综合评分 8.3 （314 做过）

烟火间

豆浆乳酪蛋糕

熟黄豆粉、豆浆、奶酪乳酪、砂糖、蛋黄、低筋面粉、蜂蜜蛋糕

综合评分 8.4 （147 做过）

小小H

小麦子自创韩式裱花奶酪霜

总统黄油、淡奶油、kiri奶油奶酪、糖粉、柠檬汁

综合评分 8.4 （1144 做过）

小麦子Vicky

自己DIY西点百搭酱料——卡士达酱

全蛋１个、细砂糖50克、低粉25克、牛奶250克、黄油10克

综合评分 8.3 （387 做过）

玉池桃红

无油德式奶酥包

柠檬凝乳（见前一篇菜谱）、高筋面粉、酵母、砂糖、蛋液、水（温热）、柠檬皮、盐、低筋面粉（奶酥粒用）、帕玛森芝士粉（奶酥粒用）、砂糖（奶酥粒用）、蛋液（奶酥粒用）、糖粉（装饰用）

综合评分 8.0 （116 做过）

苗苗桑

超快手！低脂！奶酥吐司

鸡蛋、奶粉、白砂糖、咖啡粉、抹茶粉、可可粉…

2 做过

aaaaaaaaaa鱼

低卡无油红薯卡仕达酱

红薯、牛奶、甜菊糖、玉米淀粉、鸡蛋

综合评分 8.4 （36 做过）

牛奶少女丶

黄油替代物 Healthy Baking: Surprising Butter Substitutes

苹果酱 Applesauce、鳄梨酱 Avocado、希腊优格 Greek Yogurt、西梅酱 Prune purée

2 做过

水色芙蕖

Superfood! —— 简易自制希腊酸奶

牛奶、酸奶（或酸乳清）、#工具、温度计、烤箱（暖气）

综合评分 8.8 （328 做过）

岱越