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奶油蛋糕抹面小技巧

淡奶油(选铁塔、蓝风车)、糖(选糖粉或细砂糖70%+奶粉30%、6寸用量比例：(按表面装饰不同约有15%增减)、淡奶油、糖、8寸用量比例：(按表面装饰不同约有15%的增减)、淡奶油、糖、10寸用量比例：(按表面装饰不同约有15%增减)、淡奶油、糖

综合评分 8.4 （1071 做过）

Ada-CaKe

卡仕达

牛奶、低筋面粉、玉米淀粉、蛋黄、细砂糖、香草精

综合评分 8.4 （488 做过）

糖小糖私房烘焙

蛋糕淋面之一：甘那许淋面（详细解答淋面太稠的问题）

巧克力、蓝风车淡奶油

综合评分 8.2 （4226 做过）

叶狄亚

超好吃万用卡仕达酱，一次成功版！（附懒人做法）

蛋黄、牛奶、香草精、糖、黄油、玉米淀粉、冰水

综合评分 8.5 （3602 做过）

石榴和独角兽

【小窍门】如何切出厚薄均匀的蛋糕片

蛋糕、顺手的刀、黄瓜腚

综合评分 9.7 （78 做过）

舟月三角豆

裱花嘴的使用（19年更新）

裱花嘴

综合评分 8.7 （59 做过）

JoeJoeK

法式甜品表面喷砂（转）

可可脂、油溶性色素或色粉、喷枪

综合评分 7.7 （75 做过）

卡宝囤小囤KakaCakeStudio

中餐常用香料性能用法集合

中餐香料 各种

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琉暖暖

中空戚风如何徒手脱模

烤熟且彻底放凉的中空戚风

综合评分 9.5 （131 做过）

天然气小姐—Ariel

15分钟到位的揉面方法（可揉超黏面团）

面团

综合评分 8.8 （97 做过）

喵大蜀黍

蛋糕开裂与回缩问题~

认真、用心

综合评分 8.4 （111 做过）

海燕的手艺

千层酥皮 Puff pastry

普通面粉、猪油、盐、冰水、黄油

综合评分 8.6 （520 做过）

yanyanfoodtube

千层酥皮

低筋面粉、高筋面粉、裹入用黄油、水、黄油、盐、糖

综合评分 8.1 （1354 做过）

飞雪无霜

怎样制作酥皮面饼 Pâte Feuilletée

面粉、水、盐、融化的黄油、黄油

综合评分 8.9 （187 做过）

法国人大卫的厨房

淡奶油抹面视频

8寸戚风蛋糕、淡奶油、水果、糖珠

综合评分 8.6 （1893 做过）

菜菜妈的精彩生活

maysway的蛋糕卷制作小心得

日式棉花蛋糕卷材料

综合评分 9.0 （108 做过）

maysway