卷心卷意 蛋糕卷

白玉豆乳奶盖蛋糕卷

#白玉丸子、水磨糯米粉、细砂糖、开水、常温水、#蛋糕胚28*28方盘、牛奶、植物油、玉米淀粉、豆浆粉、低筋面粉、鸡蛋【带壳60-65g】、细砂糖、#打发奶油、淡奶油、豆浆粉、#豆乳奶盖、奶油奶酪、海盐、豆浆粉、炼乳、淡奶油、黄豆粉

综合评分 6.9 （20 做过）

曼小曼__

万圣节蜘蛛蛋糕卷

低筋面粉

6 做过

康妈亲焙

伯爵奶茶蛋糕卷（烫面法）by pink-rabbit

【28cm三能金盘用量】、鸡蛋（带壳）、（‼️用于蛋白霜蛋白）、（‼️剩余蛋白+蛋黄用于蛋黄糊）大约、细砂糖（蛋白）、（‼️如果用无糖奶茶的话，细砂糖用量请增加5g）、柠檬汁（蛋白）、玉米油、自制奶茶 A、低粉、自制奶茶 B（含1g损耗）、川宁伯爵红茶叶（或茶包）、【红茶奶油馅心】提前一天准备❗️、淡奶油、川宁伯爵红茶叶（或茶包）、细砂糖

综合评分 8.5 （15 做过）

pink-rabbit

来跟华子蛋糕

大理石蛋糕配料表、色拉油、牛奶、黑芝麻粉、蛋糕粉、玉米淀粉、蛋黄、蛋清、砂糖、纯净水、竹炭粉、奶油夹心配料表、糖粉、淡奶油

3 做过

全球烘焙指南

花神蛋糕卷合集『津田阳子』-适合私房出单的蛋糕卷

＃箭羽花神蛋糕卷、蛋黄、蛋白、细砂糖a(加入蛋黄)、细砂糖b(加入蛋白)、低筋面粉、融化黄油、咖啡精、＃抹茶花神蛋糕卷、除咖啡精外其他材料与箭羽花神蛋糕卷一样、抹茶粉、夹馅(原味夹馅基础上添加材料)、红豆沙、抹茶粉、热水、＃咖啡大理石花神蛋糕卷、除咖啡精外其他材料与箭羽花神蛋糕卷一样、咖啡精(成品的1/2)、夹馅(原味夹馅基础上添加材料)、咖啡精、＃基础原味甘纳许奶油夹馅、纯可可脂白巧克力、淡奶油

2 做过

苏年锦食

吃一口就会想恋爱的焦糖奶冻卷

#焦糖酱、细砂糖、奶油、#焦糖蛋糕胚、全蛋、细砂糖、低筋面粉、焦糖、黄油、#焦糖慕斯、牛奶、蛋黄、焦糖、吉利丁、淡奶油、细砂糖

4 做过

sylvia小肥羊

🌰榛子卷（正/反卷）—找添添

【巧克力蛋糕】、鸡蛋、糖、低筋面粉、牛奶、玉米油、可可粉、开水、【咖啡香缇奶油】、淡奶油、糖粉、速溶咖啡粉、香草精、【榛子酱】、品牌

综合评分 8.6 （13 做过）

找添添

栗子伯爵茶奶冻卷

#伯爵茶奶冻、伯爵茶包、牛奶、淡奶油、细砂糖、吉利丁粉/吉利丁片、#伯爵茶蛋糕胚、伯爵茶奶茶、无味植物油、低筋面粉、蛋黄、蛋清、细砂糖、#栗子奶油、栗子泥（冷藏）、淡奶油（冷藏）、糖

综合评分 8.9 （61 做过）

abysmo

伯爵红茶蛋糕卷

红茶香缇奶油：、淡奶油、伯爵红茶粉（或伯爵红茶包）、白巧克力、吉利丁片、红茶蛋糕：、鸡蛋、玉米油、牛奶、伯爵红茶包、低筋面粉、白砂糖、柠檬汁

综合评分 7.7 （12 做过）

段段__

开心果抹茶蛋糕卷

开心果奶油：、淡奶油、开心果酱、白巧克力、吉利丁片、抹茶蛋糕：、鸡蛋、玉米油、牛奶、低筋面粉、抹茶粉、白砂糖、柠檬汁

综合评分 7.3 （8 做过）

段段__

摩卡海盐奥利奥卷

玉米油、牛奶、低粉、无糖咖啡粉、蛋黄、蛋清、糖、淡奶油、奥利奥碎、海盐、糖

综合评分 8.7 （256 做过）

蕾小厨daisy

迷你手绘蛋糕卷

鸡蛋、牛奶、油、细砂糖、低粉、手绘图案用料：、抹茶粉、可可粉、红曲粉、最小号的勾线毛笔

2 做过

章婷的美食日记

小小戚风蛋糕卷（迷你抹茶卷，原味卷，可可卷）

鸡蛋、牛奶、玉米油、低筋面粉、抹茶粉（五十铃）、细砂糖、两条小卷的夹馅、淡奶油、糖

综合评分 8.3 （55 做过）

ou泳x

蛋糕卷各种失败案例

鸡蛋4个、玉米油40克、水40克、细砂糖40克、蛋糕粉40克、白醋或柠檬汁2滴

综合评分 8.7 （230 做过）

幸福美食频道

马斯卡彭奶油可可戚风蛋糕卷

#蛋糕体、鸡蛋、可可粉、色拉油、牛奶、低筋面粉、细砂糖、#内馅、马斯卡彭、淡奶油、细砂糖

综合评分 8.9 （20 做过）

PENnginn0

㊙咖啡旋风🌀（可可旋风）蛋糕卷

速溶黑咖啡粉、开水、鸡蛋、牛奶、玉米油、低筋面粉、盐、柠檬汁、白糖、可可旋风蛋糕卷、可可粉（法芙娜）、开水、鸡蛋、牛奶、玉米油、低筋面粉、白糖、柠檬汁、盐

综合评分 8.2 （129 做过）

累并_快乐