蛋黄酥 红豆酥

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水油皮:
中粉245g(240) 沙糖0g(36  48) 黄油88g(72  49)  水88g(102-108  104-116)  每个14g(15)
油皮:
低粉192g(190  144)黄油108g(84 66-8)每个10g(9 7)
馅料: 豆沙18g或者豆沙蛋黄共19g
160度35分
创建时间: 2016-10-03      最后修改: 2020-09-06
13 菜谱
  • 莲蓉一口酥

    低筋面粉、黄油、蛋液、细砂糖、莲蓉馅、黑芝麻

    综合评分 7.9 (638 做过)

    -静静○°

  • 葡萄奶酥(超酥香的饼干)

    低筋面粉、蛋黄、葡萄干、奶粉、黄油、细砂糖

    综合评分 7.4 (11114 做过)

    Petrus柏翠电器

  • 蔓越莓(葡萄)奶酥 适合给孩子的少糖配方😉

    黄油、蛋黄(室温)、低筋面粉、奶粉、细砂糖、蔓越莓(葡萄)、表面的蛋黄

    综合评分 7.4 (6846 做过)

    肆季课堂

  • 蛋黄酥~玉米油版~

    油皮:面粉275克、油皮:玉米油85、油皮:糖45克、油皮:水85克、油酥:面粉180克、油酥:玉米油90克、内馅:蛋黄20只、内馅:红豆沙500克、蛋黄酥刷面:蛋黄1个、蛋黄酥刷面:黑芝麻少许

    综合评分 7.8 (162 做过)

    Red_衡妈

  • 【视频菜谱】10分钟开个中式大酥皮

    水、油、面

    综合评分 9.4 (109 做过)

    小熹

  • 《Tinrry+》蛋黄酥

    #油皮、中筋面粉、低筋面粉、糖粉、猪油、热水、食用盐、冷水、#油酥、低筋面粉、猪油、#馅料、蜜红豆、水、无盐黄油、咸蛋黄、玉米油、#装饰、蛋黄、黑芝麻

    综合评分 8.9 (14549 做过)

    Tinrry甜悦

  • 蛋黄酥(色拉油版)

    中筋面粉、色拉油、白糖、温水、低筋面粉、咸蛋黄、色拉油、红豆沙

    综合评分 8.2 (615 做过)

    大花花西瓜瓜

  • 红豆酥~植物油版

    油皮:中粉(想酥点)、玉米油、白砂糖、水、油酥:低粉、玉米油

    综合评分 8.7 (322 做过)

    湘之厨房

  • 美味红豆酥(简单又好吃)

    用料看上面呦

    综合评分 8.4 (356 做过)

    秋叶落尽丿是殇

  • 苏式酥皮月饼-----详解酥皮的制作

    水油皮材料:、普通面粉300克、玉米油65ml(或黄油90克)、细砂糖60克、水130ml(据面粉吃水量调节)、油酥材料:、低粉180克、玉米油60ml、猪油25克(没猪油可用30ml玉米油)、20个

    综合评分 8.5 (1864 做过)

    在你身边SUN

  • 轻身素油版玫瑰酥饼(低糖低热量)

    A:食用干玫瑰花、A:蜂蜜、A:玫瑰花花酱(某宝有售)、A:低粉、A:食用油、B:低粉、B:食用油、B:水、C:低粉、C:食用油、蛋黄

    综合评分 8.4 (84 做过)

    周周JOJO

  • 红豆酥

    中粉(油皮)、白砂糖(油皮)、水(油皮)、玉米油(油皮)、低粉(油酥)、玉米油(油酥)、红豆(馅)、老土冰糖(馅)、玉米油(馅)、水(馅)

    综合评分 8.6 (6526 做过)

    蓝色海棠

  • 蛋黄酥酥酥(超级奶香黄油版)

    油皮:、中筋面粉、黄油、水、酥皮、低筋面粉、黄油、豆沙、咸蛋黄

    综合评分 8.5 (9258 做过)

    浅草君君kakun