sicikoco00
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＃青团皮食材、糯米粉、澄粉、细砂糖、艾草泥、开水（沸水）、食用碱(或小苏打)、猪油(黄油或玉米油)、＃肉松蛋黄馅食材、咸蛋黄、肉松、沙拉酱
综合评分 8.4 （711 做过）
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无盐黄油（软化到室温）、赤砂糖or金黄幼砂糖都行、细砂糖、鸡蛋、香草精、枣泥、红茶包里的茶粉、低筋面粉、高筋面粉、小苏打、食盐
综合评分 8.3 （2041 做过）
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枧水也叫碱水，用来中和糖浆的酸度，也帮助月饼上色，不想买的话，就将食用碱和水按照1:3的比例调在一起搅拌均匀就可以用了，我是直接买的现成的。、———月饼皮———、转化糖浆、花生油、枧水、中筋面粉、全脂奶粉、———月饼馅———、莲蓉馅或豆沙馅、咸鸭蛋黄、——刷表面的蛋液——、蛋清、蛋黄、做的多的话，就是2个蛋清，1个蛋黄调制，我不喜欢往蛋液里加水，因为水会蒸发，不能提亮，用蛋清可以让月饼表面亮一点，不想太亮的话，就少刷一点……、月饼馅的用量仅供参考，具体要用多少，还要看你的蛋黄一个有多重。
综合评分 8.6 （753 做过）
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枧水也叫碱水，用来中和糖浆的酸度，也帮助月饼上色，不想买的话，就将食用碱和水按照1:3的比例调在一起搅拌均匀就可以用了，我是直接买的现成的。、＃月饼皮、转化糖浆、花生油、枧水、中筋面粉、全脂奶粉、———月饼馅———、豆沙馅、——刷表面的蛋液——、蛋清、蛋黄、做的多的话，就是2个蛋清，1个蛋黄调制，我不喜欢往蛋液里加水，因为水会蒸发，不能提亮，用蛋清可以让月饼表面亮一点，不想太亮的话，就少刷一点……
综合评分 8.6 （510 做过）
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#红豆年糕材料：、糯米粉200克、牛奶180克、红糖100克（甜度可自行调整）、蜜红豆200克左右、#蜜红豆材料：、红豆150克、盐1/4小勺、红糖100克
综合评分 7.7 （790 做过）
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