糯米(长或圆都行)、肉末(半肥瘦)、小干香菇、木耳、胡萝卜、小葱、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、料酒、面粉(中筋普通粉)、温水、不少亲反映这个馅料的分量太大,第一次尝试的亲们可以减少三分之一的糯米。因为有的亲额外添加豌豆粒、玉米粒等到馅里,这样情况的请再减少一些糯米的量;有用购买的饺子皮、馄饨皮的,因为这些皮不像手擀皮那样有弹性可以包很多馅,这样情况的也请减少糯米
综合评分 8.8 (14112 做过)
面饼:、面粉、温水、食用油、酵母、白糖、调味油、食用油、姜蒜片、洋葱丝、八角、桂皮、花椒、馅儿:、五花肉、郫县豆瓣酱、姜蒜末、料酒、五香粉、花椒粉、芝麻粉、孜然粉、辣椒粉、耗油、熟芝麻、葱花
综合评分 8.6 (284 做过)