A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2~3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高,每高1克请多添加8~10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐,第15步再添加盐。
综合评分 9.2 (6698 做过)
Onsen Tamago 温泉卵- 只需要一口锅的超正温泉蛋!
大号鸡蛋(冷藏)、水a、水b,凉水,略低于室温、酱汁、Dashi (日式高汤)/可用日式高汤精兑水、味淋、酱油、柴鱼片/木鱼花、一根小香葱切葱花
综合评分 7.6 (54 做过)
#白酱(Bechamel Sauce)#、面粉、黄油、牛奶、盐、黑胡椒、肉蔻、#苏伯汉姆酱汁(Supreme Sauce)#、鸡高汤、奶油、#Mornay Sauce、白酱(Bechamel Sauce)、蛋黄、芝士碎
综合评分 9.2 (36 做过)
淡奶油(选铁塔、蓝风车)、糖(选糖粉或细砂糖70%+奶粉30%、6寸用量比例:(按表面装饰不同约有15%增减)、淡奶油、糖、8寸用量比例:(按表面装饰不同约有15%的增减)、淡奶油、糖、10寸用量比例:(按表面装饰不同约有15%增减)、淡奶油、糖
综合评分 8.4 (1071 做过)