基础的基础

牛肉嫩滑的腌制秘籍（淀粉腌制法，小苏打腌制法）

牛肉、木薯淀粉、姜片、生抽，耗油、小苏打腌制法、牛肉、姜、生抽耗油、白糖、胡椒粉、食用小苏打

综合评分 8.6 （93 做过）

嬷嬷茶婼

专门花钱去学的油泼辣子

辣椒面、玉米油、香叶、桂皮、花椒、大料、肉蔻、小茴香、葱段、厚姜片、熟白芝麻、盐、老陈醋

综合评分 7.4 （201 做过）

仁惠小厨

江南三角粽的包法(附视频)

鲜芦苇叶、糯米、棉线

综合评分 8.0 （169 做过）

水中映月光

史上最方便、最节能的【私房海参发制法】

干海参、纯净水、保温壶（保温瓶、保温饭盒皆可）

综合评分 9.0 （123 做过）

璐稔

秒去樱桃核【神速技巧】

啤酒瓶、圆珠笔、樱桃

0 做过

淘米睡起床了

柔软不破的饺子皮

面粉、温水、盐

综合评分 8.1 （128 做过）

居然

各种甘纳许 （可颂甜甜圈用）

#香草玫瑰甘纳许、吉利丁片（160 bloom）、鲜奶油、香草豆（推荐塔希提香草豆）、白巧克力，切碎、玫瑰花水、#柠檬甘纳许、吉利丁片（160 bloom）、鲜奶油、磨碎的柠檬皮、白砂糖、白巧克力，切碎、柠檬汁、#香槟巧克力甘纳许、水、香槟、无糖可可粉、鲜奶油、蛋黄（大）、白砂糖、黑巧克力（66%可可），切碎

1 做过

Lenarina

自制印度咖喱粉

姜黄、小茴香粉、红椒粉、葫芦巴粉、绿豆蔻粉、月桂叶粉

2 做过

小白素食记录

放心的珍珠

木薯淀粉 (其他粉不行！玉米淀粉土豆淀粉反正不是木薯淀粉就不行，清楚没有)、水、红糖(颜色越深珍珠越黑)、防粘手粉(面粉都可以)、份量比较多，减量做所有材料都除同一个数

综合评分 7.9 （2658 做过）

圆小圈1

巧克力甘那许

巧克力、淡奶油

综合评分 8.7 （53 做过）

米咖meetta

怎样判断蛋糕是否烤熟

烘焙小提示

2 做过

yanyanfoodtube

【爽滑筋道的自制面条】（鸡蛋面、菠菜面和胡萝卜面）-面面俱到，家的味道

【鸡蛋面条】、面粉（或高筋面粉）、鸡蛋、盐、水、食用碱水、【菠菜面条】、面粉（或高筋面粉）、鸡蛋、盐、菠菜汁、食用碱水、【胡萝卜面条】、面粉（或高筋面粉）、鸡蛋、盐、胡萝卜汁、食用碱水、玉米粉（或干面粉）

综合评分 8.5 （227 做过）

糖心糯米糍

小馄饨的包法

馄饨肉馅、馄饨皮、清水

综合评分 8.4 （1419 做过）

堂妈小厨

堂妈揭秘蒸包子的诀窍

下厨房没有秘密，

综合评分 8.7 （3558 做过）

堂妈小厨

开封后的淡奶油保存

淡奶油 1盒、封口夹 1个

综合评分 7.9 （24 做过）

啊呜511

白粥【煮粥技巧大公开】

大米、水

综合评分 8.8 （2081 做过）

Oo石小糰oO