奶油奶酪戚风升级版【难度降低版】
#配方适用于17+高or18cm中空#、鸡蛋、牛奶、奶油奶酪、色拉油、细砂糖（蛋黄用）、细砂糖（蛋白用）、柠檬汁、低粉
综合评分 7.9 （140 做过）
天然气小姐—Ariel
最经典的戚风—酸奶戚风
酸奶（我用光明健能）、玉米油、低粉、蛋黄（对，我称重的）、蛋白（对，我称重的）、糖（全部给打发蛋白用）
综合评分 8.3 （1799 做过）
最好吃的戚风——奶油奶酪戚风
奶油奶酪、牛奶、鸡蛋(60g大小)、糖（蛋黄用）、糖（蛋白用）、盐、色拉油、柠檬汁、低粉
综合评分 8.2 （4479 做过）
红茶控的日常——伯爵奶茶戚风
鸡蛋（带壳重约60-65g）、牛奶、伯爵红茶、色拉油、低粉、盐、糖（全蛋白用）、柠檬汁
综合评分 8.4 （2211 做过）
消耗淡奶油的利器——淡奶油戚风
鸡蛋（去壳约60g左右，带壳约65g左右/个）、淡奶油、牛奶、低粉、自制香草精、糖、柠檬汁
综合评分 8.0 （1185 做过）
软嫩Q弹，橙香十足——香橙戚风
鸡蛋（中等大小，带壳约60-65g）、鲜榨橙汁（需要一个较大的橙子）、色拉油、橙皮屑、低粉、糖（全蛋白用）、柠檬汁
综合评分 8.5 （2201 做过）
青井老师の抹茶戚风（17cm或18cm中空模）
鸡蛋（做戚风最好用较大个的蛋）、色拉油、牛奶、低粉、抹茶粉（我用青岚，淘宝搜）、糖、柠檬汁、蜜红豆
综合评分 7.8 （950 做过）
清新柔软——草莓果酱戚风
鸡蛋（去壳约60g左右，带壳约65g左右/个）、色拉油、牛奶、自制草莓果酱、低粉、草莓冻干粉、细砂糖（全蛋白用）、柠檬汁
综合评分 7.8 （167 做过）
如何裁剪模具油纸
油纸（质量好点）
综合评分 8.0 （9 做过）
经典戚风——拜拜蛋糕（中空、圆模均可）
色拉油、牛奶、蛋黄、低粉、蛋白、白砂糖、柠檬汁
综合评分 8.7 （869 做过）
戚风专辑（1）——酸奶戚风
鸡蛋（普通大小）、色拉油、市售原味酸奶、低粉、白砂糖、柠檬汁
综合评分 8.6 （106 做过）
戚风专辑（2）——青井老师椰香戚风
鸡蛋、色拉油、椰浆（原方写椰奶，应该是一个东西）、牛奶、低粉、椰蓉（原方用椰子粉）、糖（全放蛋白）
综合评分 8.0 （161 做过）
戚风专辑（3）——青井老师焦糖戚风
鸡蛋、色拉油、自制PH焦糖奶油酱、水、低粉、糖（打发蛋白用）、#焦糖液#、糖、热水
综合评分 7.7 （12 做过）
戚风专辑（4）——柠香戚风
鸡蛋（带壳约65g/个）、新鲜柠檬、水、色拉油、低粉、糖、柠檬皮屑
综合评分 8.5 （212 做过）
青井老师の酸奶戚风（后蛋法）
鸡蛋（带壳约60g/个）、色拉油、无糖酸奶（我用光明健能）、低筋粉、细砂糖、柠檬汁
综合评分 8.7 （3198 做过）
包小欢V
