实践之戚风 基础

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创建时间: 2016-10-09      最后修改: 2017-01-10
17 菜谱
  • 【小嶋rumi】经典海绵蛋糕

    全蛋、砂糖、水饴、低筋粉、黄油、牛奶

    综合评分 8.1 (2241 做过)

    开司米小姐

  • 软嫩Q弹,橙香十足——香橙戚风

    鸡蛋(中等大小,带壳约60-65g)、鲜榨橙汁(需要一个较大的橙子)、色拉油、橙皮屑、低粉、糖(全蛋白用)、柠檬汁

    综合评分 8.5 (2198 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 福田淳子的基本海绵蛋糕

    鸡蛋(每个带壳约重65g)、细砂糖、蜂蜜、牛奶、低筋面粉、无盐黄油

    综合评分 7.6 (191 做过)

    奶油樱桃

  • 浮云卷—吃起来像布丁的卷卷

    A:蛋黄、A:细砂糖(蛋黄用)、A:牛奶、A:淡奶油、B:低粉、C:蛋白、C:细砂糖(蛋白用)、内陷:淡奶油、内陷:细砂糖

    综合评分 7.9 (1323 做过)

    翎小睿

  • 肉松戚风蛋糕卷

    鸡蛋、细砂糖(加入蛋白)、细砂糖(加入蛋黄)、葵花籽油(或玉米油)、低筋面粉、水、泡打粉、肉松、沙拉酱

    综合评分 8.0 (2802 做过)

    葉子的爱与厨房

  • 零失败!【戚风蛋糕】附攻略技术总结

    【蛋黄糊】、蛋黄、牛奶、无味食用油、低筋面粉、【蛋白糊】、蛋白、细砂糖、玉米淀粉、柠檬汁

    综合评分 8.4 (13 做过)

    ELLEN私厨

  • 戚风蛋糕

    鸡蛋、玉米油、牛奶、低粉、细砂糖、柠檬汁

    综合评分 8.1 (4198 做过)

    taze又妈

  • 轻芝士蛋糕

    奶油奶酪、鸡蛋中等大小、黄油、水或者牛奶、低筋面粉、细砂糖

    综合评分 8.0 (25098 做过)

    唐小唐妈妈

  • 西点度量换算

    单位换算

    0 做过

    菜菜妈的精彩生活

  • 柠檬香草戚风

    新鲜鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、柠檬汁、橙汁(没有就用水吧,用橙汁的比较好吃)、玉米油、细砂糖A、细砂糖B、香草荚、柠檬皮屑

    综合评分 8.4 (1367 做过)

    王光光光光

  • 最好吃的戚风——奶油奶酪戚风

    奶油奶酪、牛奶、鸡蛋(60g大小)、糖(蛋黄用)、糖(蛋白用)、盐、色拉油、柠檬汁、低粉

    综合评分 8.2 (4477 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 青井老师的原味戚风

    蛋黄、油、牛奶、低筋面粉、蛋白、糖、香草精、盐

    综合评分 8.9 (1804 做过)

    0夏天0

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