不能割舍的腌肉！腊味！酱菜！

家庭自制酱肉

五花肉、生姜、干辣椒、香叶、八角、桂皮、花椒、老抽、生抽、黄酒、冰糖、高度白酒

综合评分 9.0 （1296 做过）

Pan小月

正宗四川麻辣香肠

猪肉、花椒面、辣椒面、盐、糖、白酒、五香粉、胡椒粉、鸡精、干净的棉线或者细绳子

综合评分 8.0 （491 做过）

小糖豆哈

自制广式香肠

猪肉（3肥7瘦）、盐、冰糖粉、生姜粉、白胡椒粉、白酒、红曲粉、猪肠衣、白酒（洗肠用）

综合评分 8.5 （137 做过）

冇伱灬冇我

【曼食慢语】自制香肠

去皮猪肉、盐、糖、高度白酒、肠衣（猪小肠）、香肠专用漏斗（或是用塑料饮料瓶，截取离瓶口10cm的一段）、15cm长的棉绳、缝衣针、细擀面杖（可以用几根筷子绑在一起）

综合评分 8.5 （610 做过）

Amanda曼达

自制腊肉

五花肉、生抽、老抽、盐、冰糖、白酒、花椒、八角

综合评分 8.7 （1624 做过）

万万

自制广式腊肠（附最快手刮肠衣）

前腿猪肉、粉肠（猪小肠）、白糖、盐、味极鲜酱油、白酒（57度）

综合评分 8.5 （290 做过）

浪漫春天

家庭自制【广味香肠】多图详解

【主料】猪前腿肉5斤、【调料】盐、白糖、白酒（45度以上）各75克、黑胡椒粉、花椒面、鸡精各适量

综合评分 7.8 （70 做过）

璐稔

【私房川味五香酱肉】

五花肉、盐、花椒、八角、香叶、桂皮、高度白酒（50度以上）、豆瓣酱（或甜面酱）

1 做过

璐稔

自制咸蛋： 100%出油起沙的咸蛋

青皮鸭蛋、食用盐、二锅头酒、八角、花椒、容器

综合评分 8.7 （2090 做过）

咖啡茵

朴素的咸鸭蛋

鲜鸭蛋、高度白酒、盐：水

综合评分 8.6 （1009 做过）

小小H

理由：这个不错，以后可以参照

五香萝卜干

萝卜、盐、五香粉、陈醋、酱油、自制辣椒油、香油

综合评分 8.9 （168 做过）

洛凡-lola

自晒干香菇

新鲜香菇、大太阳天气、剪刀、晾网

综合评分 9.0 （26 做过）

冇伱灬冇我

家庭腌制咸肉

五花肉、自然盐、花椒、高度白酒

综合评分 8.2 （95 做过）

呤儿

酱肉

五花肉（每块切成800克左右大小）、酱油、白糖、冰糖、老姜、桂皮、八角、花椒、红星二锅头

综合评分 8.6 （85 做过）

驴妈咪

腌肉

花椒、盐、老姜、二锅头、五花肉

综合评分 8.3 （78 做过）

驴妈咪