牛肉(牛腱子肉为最佳)、配料1(腌肉用)、食盐、配料2(卤肉用)、桂皮、山奈(沙姜)、草果、八角、香叶、花椒、陈皮、甘草、白芷、罗汉果、丁香、小茴香、白蔻、干辣椒、煲汤用纱布袋、生姜、香葱、生抽、老抽、料酒、冰糖、麻油(就是芝麻香油)、食盐、鸡精或味精(可不用)、备选配料(第一次开卤推荐必选)、牛腿骨(或猪腿骨也行)、香葱、生姜
综合评分 9.1 (4050 做过)
#番茄肉酱、番茄、洋葱、红萝卜、西芹、杏鲍菇、蒜末、猪肉碎或牛肉碎、番茄膏、红酒、黑胡椒碎、月桂叶、百里香、盐、糖、食用油、#其他、意大利面、起司粉、欧芹
综合评分 8.4 (174 做过)