面包合集

【干货】隔夜冷藏法轻松快速手揉手套膜🍞超简单

#方子是一个常见450g吐司的量🍞、#先冷藏静置松弛面团，即水合法、高筋面粉（蛋白质含量13以上）、鸡蛋、牛奶、糖、#水合法后加盐，酵母，黄油、盐、耐高糖酵母、黄油

综合评分 8.8 （1123 做过）

女神Goddess

椰蓉奶排包（无黄油低卡版）

#面团、高筋面粉、全蛋液、牛奶、酵母、盐、奶粉、细砂糖、#椰蓉馅、椰蓉、全蛋液、牛奶、奶粉、细砂糖

综合评分 7.5 （1150 做过）

安安爱吃面包

好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频）

【面团部分】、高筋面粉（金像牌）、砂糖、奶粉、耐高糖酵母、全蛋液、牛奶、水、盐、黄油、【酥皮部分】、黄油、糖粉（或细砂糖）、全蛋液、低筋面粉、奶粉、刷酥皮表面的蛋黄、直径八公分纸托

综合评分 8.4 （20011 做过）

月半茜小厨

原味蛋糕卷(后蛋法)

鸡蛋、牛奶、玉米油、白砂糖、低筋面粉、柠檬汁或白醋

综合评分 8.5 （5272 做过）

洗澡澡吹泡泡

省时省力绵软包子-附肉馅和椰丝花生馅做法

低筋面粉、水或奶、色拉油、盐、白糖、酵母、肉包子馅、半肥瘦猪肉、鸡蛋、盐若干糖少许、生粉酱油蚝油、椰丝花生馅、椰丝、砂糖、花生碎

综合评分 6.8 （12 做过）

云起kingwin

🔥免手揉水光肌馒头—拯救不会揉面的南方妹子（含操作视频）压面机版

低筋面粉、糖、奶粉、酵母、玉米油、水

综合评分 8.8 （230 做过）

王太家

🍩超快手一小时低糖无需烤箱的甜甜圈（详细视频）

高筋面粉、糖、全蛋、蛋黄、牛奶、酵母、黄油、盐、烘焙纸

综合评分 8.3 （1171 做过）

王太家

红豆卷馒头

中筋面粉、糖、酵母、奶粉、水、糖渍红豆、拌红豆用砂糖

综合评分 8.1 （91 做过）

王光光光光

黑芝麻法国球

高筋面粉、水、细砂糖、盐、酵母、橄榄油、炒熟黑芝麻、#表面用料、高筋面粉、无盐黄油（不用拿出来回温）

综合评分 8.6 （4573 做过）

王光光光光

咖啡榛果软欧

#烫种、高筋粉、开水、#面团、高筋粉、全麦粉、细砂糖、盐、耐高糖酵母、牛奶、水、咖啡粉、黄油、#添加材料、耐烤巧克力、榛子仁、酒渍蔓越莓干

综合评分 8.6 （656 做过）

啊呜511

蜂蜜裸麦核桃

高筋粉、纯黑麦粉（王后）、盐、鲜酵母、蜂蜜、冰水、黄油、老面、#加入果料、核桃仁

综合评分 8.3 （57 做过）

啊呜511

黑麦馒头

黑麦粉、普通面粉、酵母、温水（可用温牛奶）、糖

1 做过

脾气暴躁的郭德纲

肠仔卷/香肠馒头（来一盘接地气的早餐）

牛奶、干酵母、糖、中筋面粉（即普通面粉）、油、小香肠

综合评分 8.2 （664 做过）

Yukifood

紫米面包

王后高筋面粉、纯牛奶、燕子牌干酵母、细砂糖、全蛋液、淡奶油、黄油、盐、老面、【紫米馅】、紫米（我用的是云南墨江产的）、水、红糖、炼乳、【表面装饰】、全蛋液、白芝麻

综合评分 8.2 （569 做过）

Tracy易彩