磅蛋糕類

Fudgy Brownie（醇厚浓香布朗尼）

无盐黄油、糖粉、黑巧克力酱、香草精、盐、可可粉、蛋、温水（可选）、即溶黑咖啡粉（可选）、低粉、核桃碎（可选

综合评分 7.6 （227 做过）

鹿鹿无围

红酒布朗尼

布朗尼蛋糕体用料、黄油、黑巧克力、细砂糖(我是红白糖各一半)、盐、鸡蛋、低粉、可可粉、核桃、红酒、泡打粉、红酒巧克力淋面用料、黄油、葡萄酒、盐(我觉得咸味突出点更好吃)、黑巧克力

综合评分 8.1 （303 做过）

暴食颓颓渣shabby·chic

萨瓦林蛋糕

蛋黄、蛋白、细砂糖、低粉、色拉油、牛奶、炼奶、柠檬汁

综合评分 8.2 （79 做过）

安米美食记

焦糖核桃磅蛋糕

无盐黄油、细砂糖、鸡蛋、核桃、低筋面粉、泡打粉、【焦糖液】、水、细砂糖、热水

综合评分 7.9 （220 做过）

大力力

百香果磅蛋糕

黄油、细砂糖、蜂蜜、鸡蛋、低筋面粉、泡打粉、百香果

综合评分 7.9 （169 做过）

泳歌

老祖母朗姆葡萄干磅蛋糕（内附可能是最详细的胖蛋糕失败原因分析）

糖粉100克、黄油100克、常温鸡蛋2个、面粉120克、酵母1克、杏仁粉20克、葡萄干60克、朗姆酒13克、糖水用料、水80克、朗姆酒10克、糖33克

综合评分 8.2 （103 做过）

爱理不理DeeeeeJ

无油柠檬海绵蛋糕（胖蛋糕的口感）

鸡蛋、普通面粉或低粉、糖、柠檬、水、泡打粉、盐、香草精、蜂蜜、#糖浆、水、柠檬汁、糖

16 做过

瘦肉皮凍

好吃不怕胖的香蕉蛋糕

A 低筋粉、A 泡打粉、B 黄蔗糖、B 鸡蛋、菜籽油（我用了玉米油）、豆浆（原味）、香蕉、装饰用香蕉（切片）

7 做过

尐尐的婕

小番薯磅蛋糕

无盐黄油（最好用发酵黄油）、细砂糖、全蛋液（要用室温的 不能用冰的 冬天需隔热水升温再使用）、低筋面粉、全脂奶粉、泡打粉、番薯（选择水份不多的细长条形香甜小番薯）、枫糖浆

综合评分 8.7 （256 做过）

王光光光光

黑糖掌心磅

黄油、黑糖（粉末状）、鸡蛋（室温）、低粉、杏仁粉、泡打粉

6 做过

王光光光光

蛋糕圣经：经典浓郁黄金黄油蛋糕底

蛋黄、牛奶、香草精、低筋面粉、糖、无盐黄油、泡打粉、盐

综合评分 7.7 （22 做过）

AutumnQ

橙香蛋糕PH版

低筋面粉、橙子、鸡蛋、细砂糖、淡奶油、朗姆酒、无盐黄油、盐、泡打粉

综合评分 7.9 （1424 做过）

Pan小月

可露丽

低粉、牛奶、香草荚、全蛋、蛋黄、糖粉、朗姆酒、黄油、蜜蜡or黄油

综合评分 8.1 （391 做过）

0夏天0

Cake au citron (PH大师柠檬蛋糕)

细砂糖、柠檬皮屑、盐之花（一般海盐即可）、全蛋、白朗姆酒、淡奶油（乳脂成分35%）、无盐黄油、高筋面粉、低筋面粉、泡打粉、糖渍柠檬皮（切成3mm丁状）、#【细砂糖】（糖浆部份）、#【水】、#【柠檬汁】、#【食用佛手柑香精】（可省）

综合评分 8.3 （650 做过）

大力力