里脊肉、盐、现磨花椒粉、红薯淀粉、鸡蛋、姜末(可省)、【重点】1、提前做现磨花椒碎:锅中不放油,大红袍干花椒炒至褐色、香气浓郁后用料理机打碎,或者用蒜臼捣碎、擀面杖擀碎都行,不用特别细腻。
综合评分 8.7 (8955 做过)
#食材:、猪里脊肉、番茄、海鲜菇、大白菜、香葱、生姜、#腌肉料:、黄酒、生抽、盐、白胡椒粉、蛋清、#粉浆:、红薯淀粉、温水、#调味料:、番茄酱、盐、白胡椒粉、鸡精(可选)
综合评分 8.1 (123 做过)
#3人份原料、意大利面(linguine或fettucine)、牛绞肉、pancetta培根、蒜头、罐头番茄、番茄膏(tomato puree)、小号洋葱、月桂叶、西芹、胡萝卜、蘑菇、红辣椒、帕马森干酪(Parmigiano-Reggiano)、红酒、牛肉高汤或水、新鲜罗勒、盐、现磨黑胡椒、橄榄油
综合评分 8.6 (225 做过)
原材料:、牛肉(里脊或者嫩后腿肉)、西红柿、鸡蛋、食用油、腌牛肉:、老抽、白胡椒粉、水淀粉(3克玉米淀粉➕9克清水)、小苏打、蛋清、食用油、炒制调料:、大葱末、蒜末、生姜末、生抽、蚝油、白糖、鸡精、盐、水淀粉(勾芡用,5克玉米淀粉➕45克水)、葱花
6 做过
洋葱、西芹段、胡萝卜、番茄、大蒜粒、牛肉糜、猪肉糜、--、橄榄油、现磨黑胡椒、肉豆蔻粉/或肉豆蔻碾破、肉桂粉、红椒粉、碎番茄罐头/或番茄膏、迷迭香、黄油、盐
综合评分 9.2 (394 做过)