#肉夹馍-腊汁肉、猪前腿肉:、料酒:、老抽:、糖1(炒糖色用):、糖2:、盐:、葱姜蒜:、卤料包:、#肉夹馍-白吉馍(可以做12个)、中筋粉:、水:、鲜酵母(或即发干酵母):、泡打粉:、糖:、盐:、植物油/猪油:
综合评分 8.6 (32 做过)
腌肉:猪瘦肉250克(瘦肉里面有花纹的眉毛肉最好)、红薯淀粉30克、生抽25克(我用的海天生抽)、炒料熬汤底:油35克、蒜20克、姜15克、黄灯笼辣椒酱(香辣型)50克、花椒1茶匙(1克)、白醋20克、生抽20克、料酒15、糖5克、盐1/2茶匙(2克)、水500克、素菜打底:韭菜100克(豆芽、金针菇都可以)切段、淋跑油:20克(不淋也可以)、表面装饰(没有就不放):青尖椒2个切圈、红尖椒2个切圈、芝麻一小撮、葱花一小把
4 做过
不用糅·无需整形·佛卡夏 No-knead Focaccia
1. 面团—、中筋粉、高活性即用干酵母、细海盐、温水、初榨橄榄油、2.撒料—、初榨橄榄油、水、迷迭香、大蒜、意芹叶或罗勒叶、3.其它、橄榄油(抹烤盘)
5 做过
✨烫种:、高粉、开水、✨老面:、高粉、水 、盐、干酵母、✨主面团:、高粉、奶粉、牛奶、全蛋液、糖、盐、鲜酵母、黄油、✨肉馅:、熏鸡肉、芝士碎、沙拉酱、黑胡椒、芝士粉
综合评分 9.1 (1233 做过)
贝贝小南瓜(糊)、淡奶油(糊)、淀粉(糊)、白糖(糊)、鸡蛋(糊和皮各一半)、低筋面粉(皮)、黄油(皮)、糖粉(皮)、盐(皮)、淡奶油(表层)、糖(表层)、椰蓉(表层)
综合评分 7.1 (233 做过)