〈柳橙磅蛋糕体〉:、无盐黄油、白砂糖、全蛋、A:低筋面粉、A:泡打粉、柳橙片、柳橙汁、柑曼怡香橙干邑甜酒(Grand Marnier)、〈占度亚巧克力慕斯〉:、鲜奶、B:占度亚(Gianduja)榛果巧克力、B:39%牛奶巧克力、吉利丁片、38%鲜奶油、〈柳橙果酱〉:、柳橙果肉、白砂糖、杏桃果酱、柳橙皮(切片)、〈柳橙布蕾糊〉:、38%鲜奶油、蛋黄、白砂糖、吉利丁片、浓缩柳橙糊(冷冻浓缩柳橙糊)、〈喷枪用巧克力〉:、55%巧克力、可可脂、食用色素粉
0 做过
「中种面团」、高筋面粉、白砂糖、牛奶、5℃水、活性干酵母、「主面团」、高筋面粉、白砂糖、盐、鸡蛋、0℃水、黄油、「奶酥馅」、黄油、糖粉、鸡蛋、奶粉、「酥皮表面」、黄油、糖粉、蛋黄、低筋面粉
综合评分 8.3 (26 做过)
理由:古早味面包
面团A.高筋面粉、A.奶粉、A.白砂糖、A.黄油、A.干酵母、A.鸡蛋液、A.水、A.盐、墨西哥面糊B.低筋面粉、B.黄油、B.糖粉、B.鸡蛋液、B.咖啡粉或咖啡蜜、B.盐
综合评分 7.3 (1114 做过)
理由:古早味面包