酱料配方

极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

整条牛腱（不要切开）、食盐（尽量用粗盐）、花椒、小茴香籽、黄豆酱、👇以下不是必需品👇、丁香（公的）、香叶、陈皮（不是桂皮）

综合评分 9.5 （5581 做过）

卡卡爸的厨房

自制老干妈香辣牛肉酱

精牛肉、生红辣椒、干辣椒粉、花椒粉、大蒜、老姜、白芝麻、花生米、干豆豉、酱油、菜籽油、盐、鸡精、白糖（炒糖色）、白糖

综合评分 8.4 （290 做过）

regina-2321

自制老干妈酱

干辣椒（朝天椒、小米辣或野山椒）、鸡精、豆豉、白酒、蒜茸、盐、油

10 做过

木西西比

基础酱汁7号--烧烤酱（BBQ SAUCE）

红酒、蜂蜜、细砂糖、生抽或日本酱油、味增、碎苹果、碎洋葱、蒜末、姜末、香油、磨碎的熟芝麻

综合评分 8.5 （33 做过）

Rebecca-Sydney

韩式烤肉烧烤酱

黄豆酱（豆瓣酱）、蒜、紫皮洋葱、沙糖、白芝麻、香油（芝麻油）、食用油、辣椒油（辣椒酱）

综合评分 8.1 （186 做过）

吃吃喝喝萧女士

自制牛肉酱

牛肉自己切碎（可直接用牛肉糜），干香菇泡开切碎，花生碎，干辣椒碎，花椒末，胡椒末，郫县豆瓣，甜面酱，油尽量多一点，姜蒜切末，糖，白芝麻

综合评分 8.0 （234 做过）

恰恰软糖

万能的芝麻拌拌拌酱

芝麻酱、酱油、白醋、白糖、蒜末、香油、开水 （根据不同菜，可有可无）、盐

综合评分 8.5 （186 做过）

本宫待你不薄啊

私家饺子蘸酱

辣椒面（辣椒油）、菜籽油（辣椒油）、芝麻（辣椒油）、生抽、香醋、糖、葱花、蒜泥

综合评分 8.0 （226 做过）

小爷奥斯卡

豆豉牛肉酱

花椒末、黑豆豉、牛肉末、蒜、老姜、白酒、酱油、炒花生仁、五香粉、辣椒末、白芝麻、甜面酱、白糖、盐、玉米油

综合评分 8.1 （1049 做过）

大花花西瓜瓜

奶奶祖传秘制辣椒肉酱-下饭必备！

牛肉馅或者猪肉馅、鲜的红辣椒、生花生、熟芝麻、干黄酱、油、盐、糖、味精

综合评分 8.6 （525 做过）

nana果冻

最佳糖醋汁比例

料酒、生抽、糖、醋、清水

7 做过

招财猫呀

6种超好吃的火锅蘸料

详细用料见以下图文。

综合评分 8.3 （73 做过）

乐萱的小厨房