包子馒头

【小高姐】北方大馒头 小麦醇香 只用三种原料

馒头、中筋面粉、温水、酵母、食用碱面、温水

综合评分 9.0 （333 做过）

小高姐的魔法调料

双色木纹起司馒头【不藏私推荐】

#低温老面材料、中筋面粉（面团A）、水（面团A）、即溶干酵母（面团A）、面团A（面团B）、中筋面粉（面团B）、水（面团B）、#主面团材料、中筋面粉、即溶干酵母、鲜奶、细砂糖、色拉油、低温老面、盐、#其他材料、抹茶粉、芝士片

综合评分 8.2 （48 做过）

不藏私面包匠人

商用水光肌馒头

高筋面粉、酵母粉、泡打粉、白糖、水、盐、猪油

综合评分 7.6 （32 做过）

亚贤儿

直接发酵法的白胖包子

中筋面粉、水、干酵母粉、泡打粉（可用可不用）

综合评分 8.5 （1586 做过）

赵主任和他的太太

解密水光肌㊙️爆汁叉烧包（全视频）

☘️叉烧馅：、前腿肉、叉烧酱、蜂蜜、蚝油、生抽、老抽、白砂糖、姜/蒜、清水/焖煮、生粉/勾芡、清水/勾芡、☘️面团：、五得利面粉/中筋、纯牛奶/冰、清水、白燕干酵母、无铝泡打粉、细砂糖、猪油/玉米油、🌈以上材料可以做14-16个包子

综合评分 8.7 （275 做过）

蔡菜籽CL

万能面团，上班族懒人必知100%中种冷藏发酵面团

中种面包、高筋面粉、牛奶（看面团情况，可以预留10克）、耐高糖酵母、鸡蛋、主面团、糖（喜欢不那么甜的糖可以放35克）、盐、黄油

6 做过

向日葵与花

一次发酵肉包子

面粉、酵母、细砂糖、凝固猪油(可不加)、水、肉馅:、猪肉(肥3瘦7)、葱姜水、五香粉、胡椒粉、生粉、蚝油、生抽、酱油、盐、玉米油(可不加)、香葱

综合评分 8.7 （809 做过）

紅塵魚兒

冷藏发酵面团💠馒头包子发面饼都可以呀❗

中筋粉、白砂糖、盐、玉米油、干酵(蒸包子馒头用的)、水

综合评分 8.7 （28 做过）

冬天里的毛毛狗

双色馒头做法

中筋面粉、细砂糖、泡打粉、酵母、温水、猪油、竹炭粉

综合评分 7.5 （9 做过）

兴阳面艺工作室

转运流心芝麻做法

中筋面粉、白糖、泡打粉、酵母、猪油、食用竹炭粉

综合评分 7.6 （29 做过）

兴阳面艺工作室

神仙配方肉包子 15个左右

面粉、猪油、温水、发酵粉、白糖、牛奶、♥肉馅制作、猪前腿肉、盐、葱末、姜末、生抽、老抽、蚝油、白糖、生面粉、白胡椒粉、热油、味精（鸡精）、白开水

综合评分 8.5 （233 做过）

复尤曼

通用包子皮做法/无泡打粉

中筋面粉、纯牛奶、常温水、安琪干酵母、猪油、细砂糖、以上为14-16个包子配方

综合评分 8.5 （3204 做过）

蔡菜籽CL

指南露 I 超详细视频分解—尖嘴提褶包手法

水调面团、剪刀、竹签、双手、坚持的心

综合评分 8.8 （209 做过）

頭露

⚠️掌握1个小窍门，轻松搞定“水光肌”大馒头

中筋面粉、酵母、水、白糖、猪油

综合评分 8.4 （70 做过）

蕾宝的烟味生活

馒头（一次发酵法）

面粉(美玫低粉）、玉米面、水(冬天用温水，夏天用冰水)、安琪酵母、细砂糖、猪油

综合评分 8.4 （306 做过）

宇妈厨房